薏米粥怎么做

在生活中的薏米粥也是属于一种食用价值较高的一种粥类食材，食用之后可以对人体健康起到一定的维护的作用，而且在平时生活中关于薏米粥的做法也比较多，可以加入一些食用价值和自己喜欢的食材一起食用，都是可以对人体健康有着一定的维护的作用的，所以在平时生活中的话可以尝试着烹制一些薏米粥食用，那么接下来我们一起来看看在生活中的薏米粥应该如何进行烹制。

薏米粥怎么做

1、食材：红豆、薏米、水、冰糖

2、做法：将备好的红豆和薏米都置于清水中清洗干净之后分别置于碗中加入适量的清水浸泡一段时间之后再去烹制，一般红豆泡制的时间需要长一些，在两个小时左右的时间，薏米浸泡的时间的话在一个小时左右的时间就可以，浸泡之后的薏米和红豆在烹制的时候可以保证食用口感更加的鲜嫩一些，而且也能保证薏米和红豆能缩短烹制的时间，之后再将备好的红豆先置于锅中加入适量的清水进行烹制，等到烹制的水开了之后再加入适量的清水继续进行烹制，之后在等水开之后在加清水，这样反复进行可以保证红豆在烹制的过程中更开的被烹制成熟，等到红豆被完全烹制成熟之后再将备好的薏米置于锅中进行烹煮，在烹制的过程中需要注意火候的转化，在水开之后要将大火转为小火继续进行闷煮，这样可以保证薏米粥的浓稠度变得更加的鲜明一些，等到薏米粥逐渐变得浓稠的时候即可关火食用，在食用的时候可以选择加入适量的冰糖，这样可以让薏米粥的食用口感更加的甜腻一些。

在生活中的薏米粥的烹制的手法其实有着很多种的方式的，在平时生活中烹制薏米粥的时候可以添加一些红豆、绿豆、百合之类的食材一起进行熬煮，这样可以保证薏米粥的食用口感更加的浓郁一些，也能保证薏米粥的食用价值更高一些，所以在平时生活中的话可以选择烹制一些薏米粥食用，根据个人的口味去进行烹制。

淮山药薏米粥做法_夏天该给孩子喝什么粥

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食：山药薏仁粥

参考月龄：12个月以上

夏季的时候，每天给孩子熬点粥喝是一个不错的选择，很多孩子因为暑热不想好好吃东西，或者是消化不良，喝点清淡好消化的粥可以补充营养和水分，而且不同的食材煮粥可以发挥不同的功效，变化多端。

今天福林妈分享一道【山药薏仁粥】，在中医中，山药和薏仁都是药食两用的食材

首先来说山药。《本草纲目》中，山药有除烦热、健脾胃等功效，丰富的淀粉糖化酶可以促进宝宝肠胃消化，而且近年来的研究证明，山药有提高人体免疫力的功能，山药中所含的胆碱和卵磷脂，还可以帮助孩子提高记忆力，可谓好处多多。

薏米的味道和大米非常像，不过它更容易消化，可以清暑利湿，健脾开胃。

这两种食材一起食用，巩固了这道辅食祛暑热、健脾助消化、提高免疫力的功能，再加上小米，维生素和矿物质更加丰富，宝妈们赶紧做起来吧！

食材Ingredients

小米30克

薏仁10克

山药70克

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、薏仁浸泡半个小时。

2、小米浸泡半个小时。

3、山药去皮切小薄片，山药的粘液中有植物碱，处理的时候可以戴上手套。

4、薏仁泡软后放入搅拌机，搅碎，不用打的太细，保留颗粒即可。

5、500g水，烧开后，一同下入小米和薏仁碎。

6 、煮开后，转小火，煮10分钟左右。

7、待米粒变大，放入山药，继续小火煮15分钟。

8、注意搅拌，防止糊锅。

9、粥煮黏稠，山药煮软，薏仁变软，即可盛出，山药薏仁粥就做好了~

薏米虽然颗粒比较大，但是却很好消化，而且薏米营养丰富，作为一种粮食，蛋白质含量能够达到13%-17%，我们只需要在煮薏米之前用辅食机打碎，就可以给宝宝吃啦！

这样煮出来的粥，既有一定的颗粒感，又比较软糯，山药的加入更是让这道粥口感醇厚粘稠、味道清香，喝一口感觉特别满足。

夏天湿气重，食欲不振，孩子胃口不开的时候，来一碗山药薏仁粥，香浓好消化，还能健脾养胃，清热祛湿，提高孩子免疫力哦~

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