青鱼是一种深海鱼,它的口感劲道,刺比较少,而且营养丰富,它是一种保健的食材类型,经常吃青鱼可以有补脑益智的作用,而且也可以健脾胃,可以有很多的食用方法,来看看青鱼豆腐汤的制作方法,可以理气健脾,看看它对人体有什么好处?
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素A、B、E、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、硒
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃蕴热者、瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者
青鱼豆腐汤
所需材料
青鱼300克、橘皮适量、豆腐适量、盐适量
青鱼豆腐汤的做法
1、青鱼处理干净,去骨取肉切片;橘皮刮去白瓤,洗净切丝;豆腐洗净切块。
2、锅里加入水,煮开以后加入豆腐,青鱼,煮透煮熟以后,加入盐调味,撒上橘皮丝就可以了。
青鱼豆腐汤的功效与作用
青鱼具有补气、健脾养胃、祛风、利水、健脑益智、增强免疫力等功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脾和胃、健脑强骨、清洁肠胃、保护肝脏的功效。橘皮又称陈皮,具有理气健脾,燥湿化痰的功效,用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。青鱼豆腐汤这道食谱可以有养胃生津的作用,对于补脑来说起到了很好的功效,而且也可以提高人体免疫力,对于去湿气有帮助,而且也可以有清理肠道垃圾的作用。
青鱼豆腐汤的制作方法简单,而且豆腐可以补充丰富的蛋白质,对于健脾胃有一定的好处,而且也可以有生津的功效,对于润肠有好处,日常生活中这样的食物搭配是不错的选择,可以经常吃,对健康有好处。
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