花生百合红豆沙 夏季补充B族维生素

虽是初夏时节，但仍能感觉到渐渐袭来的热意。传统养生观念认为“汗血同源”，运动带来的少量出汗有助于促进血液循环和清除废物，炎热带来的出汗过多则容易让身体虚弱，这话是有一定道理的。

一方面是营养素和水分损失大，另一方面却是消化系统功能变差。正常情况下，消化系统要占据心脏血液输出量的四分之一，在消化吸收高峰的餐后两小时，胃肠道的血流量还要明显上升。可是，因为高温排汗，血液更多地流向身体表面，胃肠得到的供应比例下降，消化液分泌减少。所以，人们在这个时候往往会感觉到食欲不振、厌烦油腻、消化能力下降。

推荐夏日食谱

花生百合红豆沙

材料

红小豆100克，干百合、花生各1把，玫瑰酱、蜂蜜各1勺

做法

1、将红小豆和百合洗净，提前在冰箱中泡24小时；将花生洗净。

2、将红小豆、百合、花生一同放入电压力锅中，定时30分钟，待自然冷却后，打开锅盖盛入小碗中。

3、晾凉后加入玫瑰酱和蜂蜜拌匀即可。

功效

增加B族维生素和钾的供应，同时补充植物性蛋白质。风味香浓，口感柔美。适合作为开胃汤、冷饮或夜宵食用。在制作时可根据自己喜欢决定加水量。

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