芹菜炒鸡胗——健脾润肺调节体质

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芹菜炒鸡胗——健脾润肺调节体质

芹菜是旱芹,名称不同,其实是一种食材,它的营养价值高,含有丰富的纤维素,具有促进肠胃消化和吸收的作用,如何吃好吃呢,今天小编介绍的是一道很美味的芹菜炒鸡胗,绿色食谱来看看吧。

芹菜炒鸡胗

准备材料:

小芹菜100克、鸡胗300克、泡椒(或其他辣椒)2-3只、姜20克

准备调料:

油两匙、盐1/2匙、生抽1匙、1匙白酒、干淀粉1匙、黑胡椒粉1克

制作过程:

1、芹菜去根切小段,鸡胗洗净硬皮切薄片,泡椒切碎,姜切碎待用。

2、鸡胗加少许盐、黑胡椒粉、生抽、干淀粉码匀,腌制10分钟。

3、炒锅加油烧热,下姜末、泡椒碎煸香,下鸡胗,大火爆炒,边烹入1匙白酒、炒到鸡胗变色发白后,加入芹菜段,立刻调入盐和生抽。

4、略炒匀,看芹菜变软即可关火起锅。

芹菜是常被人们用来炒菜和生煮的绿色蔬菜,许多人常只是食用芹菜的茎部分,而置芹菜叶于不用,这样是不对的。芹菜叶对预防动脉硬化和高血压都要治疗作用。男性应少食芹菜,因为芹菜能减少精子的数量。芹菜含铁量高,对补血非常有效,妇女可以多食一些,可以调节月经不调。可以看出芹菜的好处还是有很多的哦,不仅可以促进食欲,而且还可以有缓解便秘和高血压的问题,是很不错的绿色的食谱类型哦,具有健脾胃的功效,还可以调节体质,大家平时的时候不妨这样搭配食用吧。

上面介绍了芹菜炒鸡胗的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,从上面可以看出的是芹菜营养价值高,搭配鸡胗一起食用,具有补五脏的作用,而且还很容易消化和吸收,降压去火安神,适合各类人群食用。


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