孩子营养早餐食谱_孩子最爱吃的营养早餐

厚蛋烧也叫玉子烧，可以根据配料的不同，可以做出很多种不同口味的厚蛋烧

厚蛋烧蓬松软嫩，蛋香浓厚，美味可口，既是主食也是菜，可以早餐的时候吃，也可以当成正餐吃。

大家不要被菜谱中的方形锅“劝退”哦，以为家里没这个锅就做不出来这个形状，其实用不粘的平底锅一样可以做出来滴！

-杂蔬厚蛋烧-

鸡蛋 4个 胡萝卜 25g

菠菜 25g 牛奶 50g

食盐 2g 番茄酱 适量

- 做法 -

1.鸡蛋打入碗中加点毛毛盐，然后打散成蛋液。

2.胡萝卜刨成细丝后切成小碎丁；菠菜焯水后切成菜丁，菠菜焯下水可以去除草酸，吃起来也不会那么涩。

3.胡萝卜刨成细丝后切成小碎丁；菠菜焯水后切成菜丁，菠菜焯下水可以去除草酸，吃起来也不会那么涩。

4.把处理好的胡萝卜丁、菠菜丁一起放入蛋液中，再加入牛奶，一起混合搅拌均。（Tips：加牛奶是为了口感更加鲜嫩，如果宝宝牛奶过敏，可以替换成等量的水

5.平底锅里刷一层薄油，开中小火，锅热后倒一层蛋液，蛋液底部凝固后用铲子从一端卷起，刷一层油再继续倒入蛋液，定型后卷起，多卷几次，直到所有蛋液摊完，每次倒入蛋液前先刷一层油，这样比较容易卷，卷起后封边就可以出锅了。

6.平底锅里刷一层薄油，开中小火，锅热后倒一层蛋液，蛋液底部凝固后用铲子从一端卷起，刷一层油再继续倒入蛋液，定型后卷起，多卷几次，直到所有蛋液摊完，每次倒入蛋液前先刷一层油，这样比较容易卷，卷起后封边就可以出锅了。

7.平底锅里刷一层薄油，开中小火，锅热后倒一层蛋液，蛋液底部凝固后用铲子从一端卷起，刷一层油再继续倒入蛋液，定型后卷起，多卷几次，直到所有蛋液摊完，每次倒入蛋液前先刷一层油，这样比较容易卷，卷起后封边就可以出锅了。

孩子营养早餐食谱推荐_儿童早餐食谱分享

早餐一：小米粥、自制汉堡、谷物麦片、清炒蒿子秆、番茄草莓。

小米粥是常规早餐之选，只需要把小米洗净，放到锅里加水煮至浓稠，好喝还养胃，老少皆宜。

清炒蒿子秆是快手小炒菜，清淡营养，把蒿子秆去根洗净，切成小段，炒锅上火烧热，放食用油，蒿子秆放进去翻炒断生，加盐调味即可出锅装盘。

主食是孩子们都很喜欢的汉堡，在平底锅里煎了两个鸡蛋、两个鸡排，烤箱加热汉堡胚，将芝士片、煎蛋或者煎鸡排放到汉堡胚里，挤上番茄酱，特别省事，而且还特别受家人喜欢。

早餐二：牛奶+谷物麦片、煮鸡蛋、自制蔓越莓面包、炒小白菜。

牛奶、面包、鸡蛋，是快手又优质的早餐之选。牛奶富含高蛋白，老人孩子需要补充钙质，提供优质牛奶最合适了。家里常备，随时都能喝，特别方便。孩子们如果觉得纯牛奶太普通了，可以加一些谷物麦片丰富口感。

小白菜洗净去根，切成小段，炒锅上火烧热，放食用油，把小白菜段放进去翻炒断生，加盐调味。这种绿色蔬菜每天都要补充一些，简单快手营养好，不用炒太久，可以保持蔬菜的脆嫩口感。

用面包机做的一键式面包，一般都是提前一天做出来，切成片，再抹上自制的草莓酱，香甜可口。自制面包和自制草莓酱的好处就是没有添加剂，用料新鲜，吃得放心，做起来也省心。

面包机做面包，基础配方分享：纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、面包用高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g。根据自己的喜好，添加蔓越莓干、葡萄干、红枣等食材，用量一般是50g左右。

早餐三：绿豆麦仁粥、拍黄瓜、煮鸡蛋、烤开花馒头。

绿豆不太好煮粥，所以提前用电高压锅预约，除了绿豆以外，还放了麦仁和大米。早上起来，粥已经煮好了，再做点主食就可以开饭了。

拍了两根黄瓜，放了酱猪肝、炸花生米， 放香油、香醋、生抽酱油、盐、白糖调味，简单一份凉拌菜更适合现在这个天气，清爽好吃。

3个馒头横竖各切3刀，不要切断，底部连着。担心烤的时候会裂开，又用锡纸简单做了个底托包裹着。馒头表面刷油，放切碎的小葱、香肠、奶酪碎，再刷一层油，放进烤箱里，设置200度，烤15分钟左右。看到馒头表面上色即可取出，外焦里嫩，还有奶酪的拉丝和葱花的香味，非常好吃。

早餐四：奶茶、蔓越莓蛋糕、玉米、黄瓜拌鸡胸肉。

自制奶茶是用砖茶和牛奶做出来的，先用小锅烧开水，煮熟多彩小芋圆，煮好以后捞出芋圆放到凉水里过凉，这样芋圆不会粘在一起。再用小锅烧开水，放砖茶茶叶，煮开后过滤出茶叶渣，倒入纯牛奶，喜欢甜味奶茶，就加点冰糖调味，最后倒入杯子里，放进芋圆就可以了。

黄瓜、胡萝卜、小番茄、即食黑椒鸡胸肉分别切小块，放盘里，用香油、生抽酱油、香醋、盐调成料汁，浇在上面拌均匀即可装盘

自制的蔓越莓蛋糕，用电饭锅做的，参考配方：牛奶100g、鸡蛋5个、白糖45g、低筋面粉100g、蔓越莓干50g。蔓越莓干建议切碎一点，做出来的蛋糕口感会更好。

早餐五：牛奶、槐花饼、蒸槐花、黄瓜拌皮蛋、谷物麦片。

买了不少黄瓜，用来做拍黄瓜最省事，黄瓜拌皮蛋也很好吃。把一根黄瓜拍扁，切成小段，皮蛋去壳，切小块，和黄瓜一起放到盘子里，大蒜切碎放碗里，加上生抽酱油、香油、香醋、盐、少许糖一起拌成料汁，浇在黄瓜皮蛋上，一盘清爽小菜就做好了。

主食是槐花饼和蒸洋槐花，洋槐花是在山上摘的，纯天然食材，特别香。蒸洋槐花的做法是：把洋槐花洗净，挤去水分，放到小盆里，倒入一大勺香油和1个鸡蛋，搅拌均匀，再倒入一大碗面粉，拌均匀，使每一朵槐花都裹上面粉，保持干燥的状态，放到蒸屉里铺平，开水上锅，蒸8-10分钟，蒸好以后放到小盆里，加入切碎的蒜苔、蒜碎、盐，烧热油浇在上面，拌均匀即可食用。

蒸菜的方法也可以适用于其它蔬菜，比如芹菜叶、莴笋叶、圆白菜、土豆、胡萝卜等。

槐花饼的做法更简单，洋槐花洗净，放到小盆里，加鸡蛋、盐、面粉、拌至黏稠的状态，如果鸡蛋加得少，可以加点清水搅拌。平底锅烧热，放食用油，舀一勺槐花面糊放进锅里，摊平成饼，两面煎熟即可装盘食用。

除了洋槐花以外，很多蔬菜都可以用这种方法做饼，比如土豆、萝卜、西葫芦、胡萝卜、圆白菜等等。

早餐六：牛奶麦片、煎馒头片、拍黄瓜、蒸蛋羹。

主食安排了煎馒头片，把红薯馒头切成片，蘸了淡盐水，再放到锅里用油煎至外焦里嫩，吃起来很香。

牛奶里加上谷物麦片，微微有些甜，两个大人每人一杯。两个孩子要吃鸡蛋羹，每人安排了一碗鸡蛋羹。

3个鸡蛋做了2碗鸡蛋羹，做法：3个鸡蛋加300g温水搅拌均匀，分到两个小碗里，盖上保鲜膜，开水上锅蒸10分钟，焖5分钟后打开锅盖，淋上生抽酱油和香油就能吃了。

早餐七：洋槐花饼、炒蛋吐司披萨、无油炸鸡排、红薯粥。

小女儿说还想吃洋槐花煎饼，还是将洗净的洋槐花，加鸡蛋、面粉、盐、水，一起拌均匀，平底锅烧热放油，倒一勺槐花面糊，摊薄，两面煎熟即可。

大女儿要吃吐司披萨，将2个个鸡蛋加切碎的火腿肠炒成火腿鸡蛋块，吐司面包片上抹一层番茄酱，放炒蛋，撒上马苏里拉奶酪碎，烤箱200度，10分钟左右。

无油炸鸡排是用空气炸锅做的，将半成品鸡排解冻，裹上面包糠，空气炸锅200度30分钟，不同的空气炸锅用的时间会有所差别。我的另一款空气炸锅20分钟就可以炸好了，所以这块需要注意一下。

炸好的鸡排切成小段，摆盘后挤上番茄酱在表面即可，外焦里嫩，味道很不错。

儿童长高营养食谱推荐_促进孩子营养的7个增高菜谱

夏天是孩子长高的冲刺期，药补不如食补，孩子营养该怎么补？这7个食谱可以满足你

★增高菜谱一：银鱼豆芽

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪，基本没有大鱼刺，适合孩子补钙。

食材：银鱼20克，黄豆芽300克，鲜豌豆50克，胡萝卜丝50克。

做法：

1、银鱼放入锅中焯水，沥干，豌豆煮熟。

2、炒锅加油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝。

3、略炒后加入煮熟的豌豆，放入少许盐，再翻炒一会即可。

★增高菜谱二：香浓鲜奶炖蛋

鸡蛋是高品质蛋白的良好来源，还含有钙、铁、钾等人体所需的矿物质，能够促进人体生长。

食材：鲜奶100毫升，淡忌廉100毫升，蛋黄2个，糖15克，天然香草香油1茶匙，自选鲜果适量。

做法：

1、烤箱预热至160度约15分钟，将忌廉、鲜奶放入锅内煮热。

2、蛋黄和糖边拌边加入热奶、香草香油拌匀。把蛋液过筛一次。

3、蛋糊分盛杯中约20-30分钟至凝固，即可趁热或待凉后伴鲜果享用。

★增高菜谱三：牛奶虾泥

牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，还包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是上佳的补钙品。

食材：大虾150克，鲜牛奶100克，鸡蛋清1个，料酒、精盐、鸡精、水淀粉、植物油各少许。

做法：

1、将大虾去皮，抽去虾线，清洗干净，控去水分，剁成泥放入小碗内，加入蛋清、精盐、干淀粉混合均匀。

2、鲜牛奶、水淀粉、精盐、鸡精，混合在一起，调成牛奶液，待用。

3、炒锅上火，倒入适量的植物油，油烧至3成热，将调好的牛奶液倒入锅内，用手勺轻轻搅动，奶汁结成片状浮起时，把虾泥倒入锅内，用大火翻炒片刻，即可出锅，食用。

★增高菜谱四：猪骨菠菜汤

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，促进宝宝的生长发育。

食材：猪脊骨350克，菠菜200克。

做法：

1、用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时。

2、然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。

★增高菜谱五：豆腐炖鱼

鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。且豆腐为高钙食物，是补钙的黄金搭配。

食材：鱼1条，豆腐1块，葱、姜、蒜、花椒、八角适量。

做法：

1、将豆腐切块备用。

2、鱼去鱼鳞内脏，洗干净。

3、锅中放入油，6成热，放入葱姜炝锅，放入鲫鱼，煎制。

4、然后加入适量清水，放入豆腐，小火炖制40分钟，放入少许盐，鸡精，撒上香菜调味即可。

★增高菜谱六：南瓜银耳汤

南瓜中含有丰富的锌，能参与人体内核酸蛋白质的合成，是人体生长发育不可缺少的物质。

食材：银耳一朵、南瓜一小块。

做法：

1、银耳泡发摘去黄色蒂部，掰碎后放入锅中小火煮半小时。

2、南瓜去皮切成小快，等银耳煮出胶质了，把南瓜放进去一起煮，煮到南瓜软烂即可。

★增高菜谱七：黑芝麻核桃米糊

黑芝麻中的钙含量非常高，远超鸡蛋与牛奶，利于宝宝补钙。

食材：核桃10g，黑芝麻20g ，糯米60g，冰糖 、牛奶适量。

做法：

1、将核桃、黑芝麻、冰糖用料理机细细研磨成核桃芝麻粉。

2、糯米粉用小火慢慢炒成金黄色。

3、吃的时候取适量核桃芝麻粉，糯米粉调匀;比例大概2：1，加入清水上锅煮开。

4、加入牛奶，即成。

除了营养，孩子长高这2点也不能忽视

★1、熟睡中的孩子正偷偷长高

生长激素会通过肝脏，作用于肝细胞，产生胰岛素样生长因子，而这些生长因子通过血液循环，长途跋涉可以到达全身各处的各种细胞发挥作用，其主要的作用地点就在长骨，通过刺激长骨末端的软骨细胞来促进长骨变长，使孩子们身高增长。

睡眠期是生长激素分泌最旺盛的时间段，所以睡得好的孩子长的高！

科学研究发现利用睡眠期促进孩子骨骼增长—育.骨.扶. 高~

利用人体夜间长高原理，将此贴于身体的双脚涌泉穴、双腿足三里和肚脐神阙穴5个穴位，激活脑垂体分泌更多生长激素，降低骨龄、延缓骨骺线闭合，激发骨骼合成更多有机物质，从而使人体在睡眠中长高，坚持使用，能够使腿部明显增长。

★2、适当的运动

运动能够促进人体分泌生长激素，在夏季保持适当的运动量，不仅能够让孩子保持身体的健康，还可以让孩子快速成长。一些跳绳、篮球等的具有跳跃形式的运动，有助于孩子改善孩子的骨密度，可以有效促进孩子的生长。夏天来了，家长可以带孩子游泳，这个运动也是长高运动。

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