日常保健多吃黄瓜炒鸡蛋

材料：

黄瓜2根、鸡蛋3个，大葱、食盐、植物油、鸡精各适量

做法：

将黄瓜洗净、切片，鸡蛋磕入碗内、打散，加少许盐，锅内油烧热，倒入鸡蛋液炒制凝固，盛出，锅内放油烧热，爆香葱花，下黄瓜片快速翻炒，加盐、鸡精调味，加入炒好的鸡蛋，快速翻炒即可。

功效：

黄瓜性凉、味甘，具有清热利水、解毒消肿的功效，将黄瓜和鸡蛋同炒，是一道非常常见的家常菜，夏季食用，是日常保健不可缺少的一道美食。

肉末炒豌豆：日常保健

材料：

新鲜豌豆100克、猪肉50克，葱、姜、盐、酱油各适量

做法：

将豌豆洗净，猪肉剁成肉末，锅内油烧肉，放入葱花、姜煸炒至香味，放入肉末，加少许酱油翻炒，加入豌豆同炒，加盐调味，大火炒熟即可。

功效：

豌豆中含有丰富的叶酸，是蔬菜中叶酸含量较高的蔬菜，用大火快炒豌豆，可以减少豌豆中叶酸以及其他维生素的损失，将其与肉同炒，是日常保健的家常菜。

日常保健常吃茉莉花炒肉

材料：

五花肉300克、茉莉花100克、青椒150克，食盐、蚝油、胡椒粉、酱油、米酒各适量

做法：

青椒切小段，茉莉花去蒂撕开，五花肉切薄片，锅内放油，倒入五花肉、米酒、盐、酱油、蚝油翻炒，盛出，锅内放油，倒入青椒翻炒，倒入茉莉花和五花肉翻炒，出锅前加胡椒粉翻炒均匀即可。

功效：

小炒肉加青椒具有湖南风味，肉质鲜嫩，香辣爽口，无论是下酒下饭都是一道不错的美食，在小炒肉中加入一点茉莉花，软软的茉莉花蕾中渗透着浓郁的肉香味，是日常保健中不可多得的一道家常菜。

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