鹌鹑蛋烧排骨——健脑益智强体质

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鹌鹑蛋烧排骨——健脑益智强体质

蛋类的食物是我们生活中的必备品,当然不同的蛋类营养价值不同的哦。鹌鹑蛋大家都不陌生的吧,营养价值高,而且还可以补充丰富的营养物质。是不错的低胆固醇的好食材,鹌鹑蛋食用方法有很多,来看看这道鹌鹑蛋烧排骨的做法。

鹌鹑蛋烧排骨

原料:

鹌鹑蛋400克、排骨600克、葱15克、姜15克。

调料:冰糖30克、生抽30克、老抽10克。

步骤:

1、鹌鹑蛋洗净后,煮开。

2、倒入冷水中过凉。

3、去掉外皮备用。

4、精排骨。

5、放入冷水中煮开,取出排骨备用。

6、锅中倒入排骨,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色。

7、倒入老抽和生抽,葱片,姜段,加入满满的水,移入沙锅。

8、中火煮至30分钟,倒入鹌鹑蛋,继续煮至收汁即可。

不同的食物都是拥有着独有的营养价值,鹌鹑蛋可以有效的帮助我们增加免疫力,排骨可以帮助我们促进骨骼的生长。每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。而其脂肪、胆固醇含量又比猪、牛、羊、鸡、鸭肉等低。鹌鹑蛋含有的卵磷脂是脑磷脂都是比较丰富的,可以有补脑健脑的作用,而且还可以增强免疫力和抗病的能力,是不错的健脑护脑的好选择哦,而且还可以补充体力。

鹌鹑蛋烧排骨的具体的制作方法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值多,可以补充维生素,蛋白质,具有促进肠道蠕动的作用,胆固醇低健脑益智强体质,而且还可以有降低胆固醇的功效,不妨试试吧。


口蘑鹌鹑蛋烧肉——降压养颜美肤

口蘑鹌鹑蛋烧肉——降压养颜美肤

菌类的食物大家都吃过什么呢,比如说平菇,香菇,等等不同的种类,当然做法和吃法也是有所区别的,不同的吃法有着不同的营养,口蘑也是大家喜欢的一种类型,吃法多,下面介绍口蘑鹌鹑蛋烧肉的做法。

口蘑鹌鹑蛋烧肉

用料:

主料:五花肉1大块,鹌鹑蛋1盘,口蘑1碗。

调料:食盐1小勺,冰糖1小把,葱1段,姜3片,八角1个,桂皮2片,红尖椒1小把,红烧汁1勺,植物油1汤勺,胡椒粉少许。

做法:

1.鹌鹑蛋冷水下锅, 锅中放入少量的盐, 大火煮开后再煮上五分钟;捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿(这样能很容易的去壳了)。

2.五花肉放入冷水中, 加入几片姜,葱段和料酒一起煮;煮出其中的血沫后捞出备用。

3.锅中放入少量的油,下入焯过水的五花肉;小火煸炒, 将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄。

4.再加入八角、干辣椒、桂皮、姜片和葱段一起煸炒;翻炒几下后加入适量的料酒、红烧汁和冰糖。

5.再加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上二十分钟;再加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上二十分钟。

6.加入适量的盐和胡椒粉调味;大火收汁即可。

鹌鹑蛋虽然体积比较小,但它的营养价值却一点也不亚于鸡蛋。它含有丰富的蛋白质、维生素、钾等营养物质,对贫血、养颜、美肤等有很重要的功效。在寒冷的冬季,做一道口蘑鹌鹑蛋烧肉,既美味营养又美肤养颜,鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,它们均具有滋补、降压、降脂、抗癌的功效。口蘑的营养丰富,搭配这些食材一起食用的话可以说是营养均衡的一道美食了,不仅可以促进食欲,而且还可以有降压增强免疫力的作用,经常食用的话还可以降压养颜肌肤哦,大家平时的时候可以经常食用,特别是正在成长期的孩子们,还有老奶人等都是不错的美食选择哦。

关于口蘑鹌鹑蛋烧肉这道菜,大家了解了吧,主要是经常吃一些菌类的食物对于保持健康是有好处的,而且合理的搭配饮食对于人体来说是不错的养生的选择哦,大家平时的时候可以多吃一些这样的食材,对身体健康有好处。


鹌鹑蛋烧鸡——营养丰富调经降压很滋补

鹌鹑蛋烧鸡——营养丰富调经降压很滋补

大家都吃过鹌鹑蛋吧,常吃鹌鹑蛋可以补充蛋白质和各种的氨基酸和矿物质,当然除了煮熟了直接吃的话还有很多的烧法。下面我们就来介绍一种补充营养调养身体的鹌鹑蛋的做法,下面我们来看看如何做。

鹌鹑蛋烧鸡

材料

鹌鹑蛋20个,半边鸡,老姜50克切成末,郫县豆瓣,老抽,大葱段,花椒,料酒,鸡精,香醋少许,豆粉

做法

1、鹌鹑蛋煮熟破壳,鸡洗净用开水煮6成熟捞出切成小块。

2、锅洗干净,放入油然后把姜末还有花椒,豆瓣和老抽一起翻入煸炒出香味,然后放入几块,加入料酒和鹌鹑蛋一起翻炒,然后盖上锅盖焖熟鸡块。

3、起锅时放葱段、醋、鸡精、勾芡即可。

上文我们介绍了做法,不知道大家学会了吗,其实方法还是比较简单的,而且常吃鹌鹑蛋有非常高的食疗功效,经常吃鹌鹑蛋对于治疗高血压,糖尿病,心血管疾病以及肝硬化等都有很好的效果,鹌鹑蛋的做法很多,不如试试上面的这道有营养的菜吧,鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。适合很多人群食用,特别是对于有贫血啊,或者是月经不调的女性具有滋补的作用。还可以有美容养颜的作用哦。

关于鹌鹑蛋的吃法,上面小编简单的介绍了一种,其实方法做起来并不难,只要准备好材料,轻轻松松就可以吃到美味的鹌鹑蛋喽,大家可以回去试试。常吃鹌鹑蛋可以补充干营养,而且对于三高疾病和月经不调的女性也有很好的作用。


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