香菇鸡腿汤——养血补气温中益气

香菇鸡腿汤是我们常吃的一种食物，大家吃香菇鸡腿汤会对健康有好处，而且因为香菇鸡腿汤的营养价值也是不错的，所以大家对香菇鸡腿汤是比较熟悉的，而且吃香菇鸡腿汤也不错，会对我们的健康有好处，那么香菇鸡腿汤如何烹饪比较好，一起看看吧。

香菇鸡腿汤的材料

鸡腿、干香菇、姜、红枣、盐。

香菇鸡腿汤的做法

1、首先将干香菇用温水进行浸泡，等完全泡发好了之后，将它的蒂去除，随后再用清水进行清洗。

2、接着处理鸡腿，将它清洗干净，随后再鸡腿上划上几刀。

3、接着将鸡腿放入锅中，并加入适量的清水，还有姜片，用大火煮沸。

4、等煮熟了，将之捞出，再进行清洗。

5、随后将鸡腿、香菇，放入锅中，用大火煮开，随后改小火，炖2小时。

6、等时间到了，就加入适量的食盐，进行调味，过一会儿就可以吃了。

香菇鸡腿汤的食用功效

香菇鸡腿汤可以养血补气、温中益气等等的功效。香菇属于食用菌类，它所含的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，并且维生素C和纤维素的含量也是不低的，由此可见，它的营养价值有多高。这种高蛋白、低脂肪的蔬菜，可以改善贫血状况，还能延缓衰老。鸡肉中的蛋白质含量很高，从而可以改善营养不良的状态。若是女性出现月经不调的状况时，那么就可以适当的食用鸡腿。这道食谱，可以增强人的体质。

我们吃香菇鸡腿汤是对健康有好处的，这是非常健康的一种滋补食物，首先我们吃香菇鸡腿汤可以帮助大家补充营养，特别对增强身体素质有好处，同时吃香菇鸡腿汤还能有效补血益气，对大多数人来说香菇鸡腿汤都是很适合吃的，不要错过。

香菇鸡腿汤——养血补气延缓衰老

汤品是我们现在餐桌上必不可少的，在天气寒冷的时候是可以很好的饮用一些来很好的抵御寒冷的，而且汤品中的营养也是最容易被我们的身体所吸收，这道香菇鸡腿汤就是一种不错的制作方法，香菇的清香，浓郁的汤汁，是不是有了想学习的冲动了。

香菇鸡腿汤的做法

食材用料：鸡腿、干香菇、姜、红枣、盐。

做法：

1、将干香菇伞面清洗干净，泡在清水中；

2、待香菇泡开变软后，去蒂，捞出香菇换水；

3、用手轻轻搓揉，彻底清除褶皱中的杂质，冲净备用；

4、将鸡腿表面的残毛剔除，清洗干净；

5、清水中加入姜片和鸡腿，煮沸后，焯去血沫，捞出温水冲净；

6、深锅中放入鸡腿、香菇，一次性加足清水，大火煮开；

7、转中火，炖2小时；盐调味，即可。

小贴士：

1、如用干香菇，泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。

2、如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。

3、这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样。

香菇是含有丰富的蛋白质和维生素C和纤维素，所以食用是可以很好的养血补气、延缓衰老，是能够很好的增强人体的抵抗力，软化血管的。鸡肉是可以很好的增强我们身体的体力，强壮身体，食用是有很好的温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

想想肉质细嫩的鸡腿，再搭配上的香菇和红枣，这是非常的滋补的，所以家里如果是有老人、病人、体弱的人群，或者是有贫血的患者，都是非常适合这道菜的。女性朋友食用是可以很好的促进皮肤的新陈代谢和抗衰老的。

推荐阅读：

1. 香菇鸡腿汤——养血补气延缓衰老