食物可以让你得到营养的同时也可以起到很好的保健的作用,带鱼是经常吃的一种鱼肉类型,而且营养是很丰富的呢,带鱼可以促进食欲,补充丰富的蛋白质和钙质,而且还可以促进消化和吸收,具有预防疾病的作用,今天介绍煎焖带鱼的做法,可以养肝补血。
【煎焖带鱼】
主料:带鱼2条
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、干辣椒适量、八角适量、蚝油适量、糖适量、醋适量、面粉适量
步骤:
1.将带鱼去头去内脏切成寸段后再次清洗一下,用少许盐,胡椒粉、葱姜料酒略腌制一会(我喜欢用泡过花椒的水代替料酒来腌制鱼)
2.十分钟左右的腌制后,将鱼取出均匀沾上薄薄一层面粉
3.锅中放比平时炒菜多点的油,入鱼煎制
4.不要心急,一定要煎好一面后再翻另一面,至到鱼的两面都起黄壳
5.贴锅边放入小半碗醋
6.再加入两大勺蚝油,两勺糖
7.放入没过鱼的水,再放入姜三四片,葱,一个八角,(还可以放两只小干红辣椒)
8.大火烧开后五分钟,尝一下汤汁,根据情况可以再调整一下汤汁的味道,转中小火
9.将鱼焖至汤汁基本收尽时即可出锅。
10.吃这鱼的绝搭是玉米饼,带黄壳的玉米饼!
今天小编推荐一款益脑煎带鱼,酸辣美味,香鲜可口,看着一盘解馋又美味的带鱼,带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。这样的一道食谱可以有降低胆固醇的作用,还可以保护心血管疾病的发生,对于养肝补血啊或者是提高免疫力来说效果是不错的呢,同时也可以有补五脏的作用,对于提高人体的免疫能力降低疾病发病率有很好的效果哦。
关于煎焖带鱼的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且具有丰富的养生的功效,是大家都喜欢的一种。具有补气补血的作用,而且还可以保护肠胃,促进代谢预防疾病养肝补血,所以经常吃的话还可以促进代谢,对健康有帮助。
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