人都是吃五谷杂粮长大的不同的食材的营养价值不同,人们都爱吃一些好吃的,却忽视了一些杂粮的营养价值。今天我们来介绍一下黄米,黄米有小黄米和大黄米,营养丰富,而且还可以有防便秘的作用,下面来看看黄米石榴包的做法。
黄米石榴包
食材用料:
面粉600克 温水300克 发酵粉2克 黄米小半碗 大米小半碗 白糖
菜谱做法:
1.黄米和大米混合,加入少许清水,放入蒸锅蒸40分钟,米熟烂。
2.蒸熟后,趁热加入白糖,搅拌均匀。凉凉,备用。温水300克。
3.加入发酵粉2克(我的电子称称小额有误差),搅拌均匀,化开发酵粉。
4.加入面粉600克。和成光滑的面团,放温暖的地方发酵。发酵至两倍大。将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。
5.将面团向四周揪成四方形。用擀面杖擀成圆饼。用圆形煎蛋器取形。取黄米馅放在外皮上。用刀子将其均分成8份。捏合其中的一个小片。捏合里面,外面不捏。依次捏完。
6.将其朝中间位置聚拢。用手指聚拢整形。整形完成,二次醒发。蒸锅放水,箅子刷油,将石榴包放入。蒸锅烧开水,出热气开始,15分钟,关火,焖5分钟开盖子即可。
黄米:安神、和胃、祛风除湿,富含碳水化合物、富含锰,富含碳水化合物。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米有润肺滋阴的作用,还可以去燥清除肺热,对于老年人来说是不错的选择哦,而且还可以有补虚益气的作用,对于肾虚的人群来说也是不错的选择哦,适合身体虚弱的人群,具有很滋补的作用和功效。
关于黄米石榴包的具体的做法大家都学会了吧,方法简单额,人群营养价值高,黄米是很不错的一种杂粮的首选,不仅含有的碳水化合物丰富,而且含有丰富的蛋白质和维生素矿物质,可以滋阴润燥,适合的人群也很广泛。
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