米是我们经常食用的五谷类型，它的营养丰富，而且不同的种类有着特殊的利用的价值，不知道大家是否吃过黄米呢，和小米有一定的区别，但是它的营养丰富，而且还可以做菜食用哦，下面就来介绍黄米粽香鸡的做法。
黄米粽香鸡
食材用料：
黄米150克、鸡腿1个、新鲜粽叶、香菇几朵、酱油、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉
菜谱做法：
1.黄米洗净后，用清水浸泡一夜，沥干水
2.鸡腿去骨切成小条，加入调味料搅拌均匀，腌制15分钟。香菇泡发后切丝待用。新鲜粽叶洗干净，如果是新鲜的就入沸水锅中煮3分钟后，捞出，浸泡在冷水中待用
3.香菇与鸡腿块拌匀后，将黄米倒入鸡块中，再次搅拌均匀
4.粽子也的头尾要去掉，然后留下中间大约十五到二十厘米的部分，然后把两片粽子叶同一个方向较之叠在....
黄米大家都吃过吗，也叫大黄米，是一种具有粘性的食材，也是一种比较常见的杂粮的种类，一般制作糕点比较多，磨成粉食用，切糕大家都吃过，好吃而且口感好，黄米切糕就是不错的一种，如何制作呢，来看看这些小常识和方法吧。
材料：新黄黏米面500克，干红枣500克
做法：黄米磨成细粉，过滤后备用。红小豆洗净，入锅煮至熟软，捞出控净水。黄米面与水按1:1的比例调成稠浆糊，然后倒在铺有湿布的蒸笼上，摊成约3厘米厚，放入蒸锅用旺火蒸至金黄色将熟时，开锅，撒上一层红小豆，约3厘米厚，摊平，紧接着再倒上一些黄米面稠糊，约3厘米厚，摊平，上笼再蒸，然后再撒上一层红小豆和黄米糊再蒸，熟透即成，总厚度达10厘米以上，取出翻扣在案板上，现吃现切。
制作要领：
1.黄米面糊的稀稠掌握好，不宜太稀，否则糕层薄;
人都是吃五谷杂粮长大的不同的食材的营养价值不同，人们都爱吃一些好吃的，却忽视了一些杂粮的营养价值。今天我们来介绍一下黄米，黄米有小黄米和大黄米，营养丰富，而且还可以有防便秘的作用，下面来看看黄米石榴包的做法。
黄米石榴包
食材用料：
面粉600克 温水300克 发酵粉2克 黄米小半碗 大米小半碗 白糖
菜谱做法：
1.黄米和大米混合，加入少许清水，放入蒸锅蒸40分钟，米熟烂。
2.蒸熟后，趁热加入白糖，搅拌均匀。凉凉，备用。温水300克。
3.加入发酵粉2克(我的电子称称小额有误差)，搅拌均匀，化开发酵粉。
4.加入面粉600克。和成光滑的面团，放温暖的地方发酵。发酵至两倍大。将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。
5.将面团向四周揪成四方形。用擀面杖擀成圆饼。用圆形煎蛋器....
（1）杞肾粥
原料：枸杞15克，羊腰子100克，粳米250克，鲜姜15克，葱白10克。
制作：先将羊腰子清洗干净，去净杂物，切成薄片,将清洁鲜姜与葱白切成细末，与粳米同入锅熬成粥。
功效：长期用有补肾填精，强腰健体之功效。
（2）黄米健脾养胃粥
原料：绵羯羊肉50克，莲子10克（去心）、黏黄米2两，鲜姜、大葱少许。制作：先将羊肉剁成肉末，与莲子打碎同烂后，再加入黏黄米一同熬成粥状即可。
功效：长期服用有健脾益胃、调补心肾的作用。
（3）苁蓉养肾羹
原料：取羊肾两个，肉苁蓉30克，葱1根。
制作：将肉苁蓉去皮切细；羊肾洗净去脂膜，切成细丁；葱洗净切成细节。把肉苁蓉和羊肾放入锅内，加清水适量，煮30分钟后，将苁蓉捞出，加入粳米适量，根据口味少许放盐与香料，文火熬成粥。早晚食用。
功效：补精益肾，**....
我们在生活中，食物是必须必备的，从原始部落吃树皮开始，我们就有了食物的需求，现在的人们营养要求越来越高，也应该合理的饮食，这样才能满足健康的需求。米的种类有很多，比如说黄米，吃法也是比较多的，下面就介绍粽香黄米鸡的做法吧。
粽香黄米鸡
原料：鸡腿2个、黄米、葡萄干30克、枸杞20克、粽叶40张
调料：盐5克、蚝油2汤匙、料酒1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)、香油2汤匙(30ml)
制作：
1、黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。
2、鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。
3、将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。
4、把粽子叶的头尾....
