豌豆玉米牛肉饭——降胆固醇预防冠心病

我们现在工作比较的繁忙，而且生活中节奏也是比较的快的，所以我们现在很多人也都是喜欢吃的简单一些，我们经常是一个人在家就是炒个蛋炒饭或者是煮点面条就是过去了，今天我们来看看豌豆玉米牛肉饭简单又美味，一起来看看它的详细的做法吧。

豌豆玉米牛肉饭

材料

1、新鲜豌豆(200g)，玉米粒(100g)，牛肉(200g)，香菜(两根);

2、米饭(3碗)，食用油(2汤匙)，蚝油(一汤匙)，十三香(少许);

3、生粉(2茶匙)，盐(1茶匙)，鸡粉(1茶匙)，酱油(少许)，麻油(1茶匙)，花桥辣椒酱(1茶匙)。

做法

将牛肉切成丝状，依次加入生粉，蚝油，十三香，酱油，麻油，拌匀，腌制15分钟左右，备用;切碎香菜。

豌豆置于小锅中煮大概5分钟，捞起备用。

将平底锅置电磁炉上，加入食用油，微热后，依次放入做法1的牛肉丝和做法2的豌豆及玉米粒，炒至牛肉变色，加入盐及鸡粉及辣椒酱。

后往平底锅中加入米饭，炒匀后放入香菜碎，即可上碟。

小诀窍

豌豆必须是新鲜的，不能用干豆泡水复原的豆。先将豌豆煮几分钟可缩短炒制时间。

利用隔夜饭或煮后晾凉的米饭可使炒出来的饭更有韧劲。

我们食用这道菜是可以很好的对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。因为这道菜含有比较丰富的不饱和脂肪酸的油脂，这是一种能够对胆固醇抑制的物质，对我们的脾胃不健，食欲不振，饮食减少，都是有不错的改善的作用的。

豌豆玉米牛肉饭的做法是不是很简单呀，我们如果是一个人在家不想做很复杂的饭，我们是可以很好的尝试这道菜的，既美味又营养，比起我们外卖有营养，比我们的蛋炒饭或者是面条更加的美味，我们做着尝一尝吧。

豌豆玉米炒虾仁——预防高血压护血管

豌豆、玉米、虾仁都是大家在生活中经常食用的食物，味道鲜美、营养丰富，食用以后不仅利于身体，还能够对身体起到好的效果，那么，豌豆玉米炒虾仁做法您知道吗，豌豆玉米炒虾仁的功效您知道吗，接下来，就爱妈妈网天然养生专家为大家介绍，一起看下吧。

豌豆玉米炒虾仁做法：需要材料豌豆100g、玉米50g、熟北极虾400g，调料需要油适量、盐适量、葱姜适量、胡椒粉2g、料酒20ml、水淀粉适量、香油适量。做法简单，将所有的材料购买回来，先处理虾仁，将胡椒粉和料酒与虾仁一起腌制，然后在锅中水烧开，放入豌豆和玉米煮上1分钟并过凉。再放入虾仁焯烫，等到虾仁变色紧缩之后，将它上面的水分滤干净，并且将少量的糖、盐、淀粉放进去，进行均匀的搅拌后待用。起锅，炒锅倒油爆香葱姜，倒入虾仁滑油盛出备用，再倒入豌豆和玉米翻炒片刻，在添加少量的糖进去，翻炒之后在加盐、胡椒粉，炒均匀再把虾仁倒入翻炒，最后淋入香油并翻炒均匀关火就行了。

豌豆玉米炒虾仁的功效：豌豆富含维生素C具有分解亚硝胺的功效，所以有抗癌防癌的作用。虾仁能很好的保护心血管系统，同时还能扩张冠状动脉，有预防高血压及心肌梗死的作用。玉米含有植物纤维素，能加速致癌物质和其他毒物的排出，也有防癌抗癌的功效。

豌豆玉米炒虾仁做法及功效介绍到这里，就爱妈妈网天然养生专家说在制作此菜肴的时候需要注意虾仁焯烫时间不可过长，当虾仁微变色紧缩即可盛出，还要注意豌豆和玉米提前煮一下，这样可以缩短炒制的时间，此菜肴为身体补充多种营养元素，营养价值高。

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