鲈鱼粥——调节贫血补虚养身

粥的种类是有很多的，不同的粥品营养价值是不一样的，我们可以通过粥的营养进行滋补。粥的种类多种多样，鲈鱼粥也是不错的一种选择哦，可以调节贫血，还可以有养身强体质的作用。

鲈鱼粥

鲈鱼粥属快餐/主食，主要功效：补虚养身调理，冬季养生调理，贫血调理，水肿调理。咸鲜味口感。

制作材料

主料：粳米(100克)、鲈鱼(150克)

调料：小葱(3克)、姜(3克)、盐(2克)、味精(2克)、胡椒粉(2克)、猪油(炼制)(5克)

制作工艺

1.将鲈鱼刮鳞去鳃，去除内脏，冲洗干净，抹干水分;

2.将鲈鱼卸下两面鱼肉，剔去鱼皮，批成片，放入碗内;

3.碗内加入少许盐、味精、姜(切末)，拌匀稍腌;

4.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

5.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸;

6.加入鲜鱼片，改用小火熬煮成粥;

7.米烂粥稠时下入葱末、味精、盐、猪油，搅拌均匀;

8.再稍焖片刻，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

食谱营养

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。鲈鱼具有补肝肾的作用还可以健脾胃，对于调理气血来说是不错的选择，对于准妈妈和产妇有一定的调理功效，还可以止咳化痰，健体补血。

鲈鱼粥的具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且利用价值也是很多的哦，不仅可以有调节贫血补虚养身增强体质的作用，而且还能健脾养胃，是很不错的养生饮品哦，大家不妨试试，效果还是很不错的。

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