茄子豇豆——增进食欲促进消化

茄子是很多人都非常喜欢吃的蔬菜了，里面含有丰富的维生素，而且吃茄子最好带皮吃，这样营养价值护更高，关于茄子的做法也是非常多，茄子豇豆就是一种非常不错的菜肴，下面就一起来看看具体的做法吧。

茄子豇豆的做法

主料：茄子一个、豇豆适量

配料：酱油、耗油、鸡精、糖、盐、蒜末、瘦肉

做法：

1、首先将茄子洗净，随后将之切长条，备用。

2、接着将豇豆洗净，切段，随后放入开水中进行焯烫。

3、接着将瘦肉洗净，切碎了备用。

4、这时就可以热锅了，等油热了，将猪肉放入，进行煸炒，等颜色变了，将大蒜放入，进行爆香。

5、接着将茄子条放入，等它变软了，豇豆也随之放入，均匀的煸炒。

6、紧接着就是调味了，加入适量的酱油、耗油、鸡精、糖、盐继续煸炒。还要加入一点点清水，等汤汁开始收了，并浓稠了，就可以吃了。

茄子豇豆的功效

茄子豇豆可以增进食欲、促进消化等等的功效。茄子中的维生素B和维生素C，可以促进我们的健康。维生素B可以维持我们正常的消化腺分泌，以及胃肠道蠕动，从而抑制胆碱酶的活性，帮助肠胃更好的消化，在这炎热的夏季，能有食欲。而维生素C则是可以提高人的机体抗病能力。豇豆中所含的营养元素是不可忽视的，维生素、矿物质、铁物质等等的元素。也促进了我们的健康。

上面就是为大家介绍的关于茄子豇豆的做法了，相信大家现在也是知道怎么进行制作了，我们食用这款食物对于身体有很多的功效和作用，大家可以在家里面经常的制作食用一些。而且味道非常的不错，搭配上米饭，非常的下饭。一定不会让大家失望。

茄子豇豆——改善消化系统抗病毒

我们都是知道茄子里面是含有大量的维生素，像维生素B和维生素C，豇豆也是含有丰富的维生素和一些矿物质，所以两者一起搭配食用是非常的滋补，茄子豇豆是一款美味健康的菜式，一起来学习怎么制作吧。

茄子豇豆

主料：茄子一个、豇豆适量

配料：酱油、耗油、鸡精、糖、盐、蒜末、瘦肉

做法：

1、我们将茄子洗干净了切成长条，然后豇豆焯水后沥干，将瘦肉切碎了作为备用。

2、锅内到油加热，放入肉末炒至变色，然后加入蒜末爆香。

3、放入茄子条，炒至茄子变软，然后将豇豆放入煸炒三分钟左右。

4、加入酱油、耗油、鸡精、糖、盐继续煸炒。

5、加入适量清水，用中火将汤汁收至浓稠即可出锅。

功效：豇豆里面是含有有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸等多种营养物质。我们食用一些是可以帮助头脑宁静，帮助调理我们的消化系统，对于急性肠胃炎、呕吐腹泻是有很好的防治的作用，也是可以为我们的身体提供优质的蛋白质和微量元素。我们食用茄子是可以很好的促进对维生素C的吸收，是可以帮助提高身体的抗病毒能力。茄子豇豆是很适合肠胃不好的人群食用。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

我们如果是有消化不良和脾胃虚弱的状况是可以经常食用这款食物来很好的改善，而且这款食物也是非常的适合糖尿病患者食用，而且也是比较的容易消化，所以大家在平时的生活中自己可以动手做一做食用。

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