百果玫瑰球:补脾和胃,止咳定喘

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百果玫瑰球:补脾和胃,止咳定喘

做法

将核桃仁末,红枣(去皮核),青梅末,橘饼,莲米末各15克,南瓜子仁末6克同猪板油30克、白糖30克及玫瑰酱拌匀,撒干淀粉10克。

搓成丸形(10~12只)即为百果丸。鸡蛋清4只入浅汤盆中,用筷子打至起细浓泡末,加入干淀粉30克,拌匀,再放入红米汁拌成红色。

锅内放入菜油3000克,在旺火上烧至三成熟,将百果丸放入蛋清糊中滚满,然后投入油中,用筷子拨动,待百果丸结壳、肥大,捞出。

待油烧到六成热时,再将所有百果丸一起投入,用漏勺翻炸至淡黄色,捞出装盆,撒上白糖即可食用。

食用方法

每日2次,随量食。

功效

补脾和胃,止咳定喘。适用于哮喘、慢性支气管炎、肺结核等.健康人经常食用能防病延年。

百果玫瑰球 润燥又化痰

百果玫瑰球 润燥又化痰

  中医一向讲究药食同源,很重视通过调节饮食来提高人体的抗病能力。事实证明,清肺养肺的食物是可以提高免疫功能的。

  对于肺病患者来说,饮食主要以养阴为主,要多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和水果。今天就给各位推荐一款润燥化痰的食谱。

  

推荐食谱

  白果玫瑰球——润燥化痰 止咳定喘

  原料

  核桃仁末、青梅末、去皮核大枣、橘饼、莲子肉末各15克,南瓜子仁末6克、鸡蛋4个、白糖45克,干淀粉40克,猪板油30克,菜油3000克,玫瑰酱、红米汁各适量

  制作

  1、将核桃仁末、大枣、青梅末、橘饼、南瓜子仁末、莲子肉末与猪板油、白糖30克及玫瑰酱拌匀,撒干淀粉10克,搓成丸形,即为白果丸。

  2、鸡蛋打碎取蛋清,蛋清中加入干淀粉30克,拌匀,再放入红米汁拌成红色。

  3、锅内放入菜油,在大火上烧至3成熟时,将白果丸放入蛋清糊中滚一滚,然后投入油中,待白果丸结壳、肥大、捞出。

  4、待油烧热到6成时,再将所有白果丸一同投入,炸至成淡黄色,捞出,撒上白糖即可。

  功效

  润燥化痰,止咳定喘。适用于肺结核等。


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