鲤鱼芡实汤：健脾除湿，滋阴润燥

材料

鲤鱼1尾（约250克），芡实30克，盐3克，味精2克。

做法

将芡实洗净，加清水适量，煮20分钟后，加入去鳞、鳃、肠杂的鲤鱼同煮，待鱼烂熟后，加入盐、味精。

服法

吃鱼饮汤。

性味归经

鲤鱼性平，味甘，归脾、肾、肺经。

食性配伍

外感前后、疟疾、痔疮、尿黄、新产后不宜食用芡实。芡实不宜与天门冬、狗肉、麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同食。不宜与赤小豆、咸菜同食。

养生堂提示

健脾除湿、滋阴润燥。适于病程较久的湿疹者食用。鲤鱼有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。此外，中医食疗也常用于各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通等症。

鲤鱼芡实大蒜汤：健脾利水

做法

鲤鱼1条，芡实100克，大蒜20克。先将鲤鱼去鳞及内脏，和芡实、去皮大蒜煮熟。

食用方法

饮汤，2日食1条鱼，连服数次。

功效

健脾利水。适用于脾湿型肾炎。

鲤鱼芡实汤，湿疹患者常食好

材料

鲤鱼1尾（约250克），芡实30克，盐3克，味精2克。

做法

将芡实洗净，加清水适量，煮20分钟后，加入去鳞、鳃、肠杂的鲤鱼同煮，待鱼烂熟后，加入盐、味精，吃鱼饮汤。

服法

日常食用。

性味归经

芡实性平，味甘、涩，无毒，归心、肾、脾、胃四经。

食性配伍

外感前后、疟疾、痔疮、尿黄、新产后不宜食用芡实。不宜与天门冬、狗肉、麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同食。不宜与赤小豆、咸菜同食。

养生堂提示

健脾除湿、滋阴润燥。适用于病程较久的湿疹患者食用。据《本草纲目》记载，芡实主治湿痹、腰脊膝痛，补中，除暴疾，益精气、强志，令耳目聪明，开胃助气，止渴。

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