黄鱼面——抗衰老增强免疫力

在我们的生活中很多人都是非常的喜欢吃面食，尤其是北方人，几乎每天的饮食都是离不开面食，在面食里面面条是一种非常不错的选择，是可以搭配很多的食材一起制作食用，是非常的美味可口，而且营养也是比较的丰富，所以今天我们大家就是一起来看看黄鱼面的做法。

黄鱼面

材料：黄鱼1条，笋1/4支，咸菜1片，细面1人份，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油各适量。

做法：

1、黄鱼在购买的时候，直接让人处理好，回家之后，多清洗几次，随后将它两侧的鱼肉片下。将鱼肉切成长条即可，随后还要进行腌制，将胡椒粉、料酒倒入腌制。

2、将笋直接洗净，切片。

3、咸菜切碎备用。

4、这时就可以开始热锅了，等油温到了，将鱼放入，等颜色变金黄之后捞起来。

5、这时将笋、咸菜用大火爆炒。随后将高汤加入，大火煮沸。

6、这时另一个锅也要注水烧开。将面条放入，等熟了之后，将它放入高汤，在加入黄鱼。转小火炖5分钟。

7、最后就开始调味，放入适量的食盐、味精即可。就可以吃了。

黄鱼面的功效

这道面条给人体带来的好处：抗衰老、增强免疫力、改善贫血等等作用。黄鱼所含有的蛋白质品质非常高，而且它还具备不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素等等的营养元素，从而有效的阻止了皮肤的衰老。所以在夏季，适当的食用，可以保持皮肤的健康。并且黄鱼还含有硒元素，可以有效的增强人体的抵抗力，从而减伤疾病的发生。面条中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等的营养元素，可以改善人体的贫血，贫血人群可不要错过。

上面就是为大家介绍的关于黄鱼面的做法和功效的相关内容了，相信大家在看完上面的介绍后，黄鱼的肉质是非常的鲜嫩，搭配上面食一起食用不仅是非常的美味，也是会很好的滋补身体。

黄鱼面——改善贫血促进消化

很多人都是爱吃面食的，对于北方人来说更是如此，可以说顿顿都是离不开面食的了，而黄鱼的肉质非常鲜嫩，很适合搭配面食一起吃，这样的味道是非常可口的，而且营养价值同样很丰富，那么黄鱼面应该怎么进行烹饪呢，下面就来看看吧。

黄鱼面的材料

黄鱼1条，笋1/4支，咸菜1片，细面1人份，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油各适量。

黄鱼面的做法

黄鱼处理好后，片下两侧的鱼肉，并将鱼肉切成长条，然后在上面撒上胡椒粉以及食用油待用。锅放置火上，加入适量的食用油起锅，用温油将鱼条拌开后捞起，锅中只留下1小匙油。将笋切片，与咸菜一起放入锅中略炒，然后加入高汤煮滚。另外烧一锅水将细面烫熟，捞起后放入高汤中，再加入黄鱼条，转小火煨煮5分钟左右，直至面条入味即可出锅。

小技巧：将黄鱼条放入温油中拌开时要注意，时间不宜过长，速度要快，以免鱼肉变老，导致最后出来的成品口感不好。在配菜笋以及咸菜的搭配上，可根据个人口味，换上自己喜欢的食材，如娃娃菜、包菜等等。

黄鱼面的食用功效

这道黄鱼面是非常不错的，首先味道鲜美，而且搭配也是很合理的，是可以作为主食来吃的，首先黄鱼的营养价值是非常丰富的，我们经常吃就能给人体补充足够的营养，帮助我们促进生长发育，而面食也是不错的选择，在其中有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、膳食纤维等等。面条易于被人体消化吸收，有改善贫血、增强免疫能力、平衡营养吸收的功效，搭配黄鱼吃养生效果更好，补血益气的效果很强，同时这样吃也是很利于我们消化的，所以可以经常吃。

黄鱼面是比较新鲜的一种吃法了，相信很多人都没有吃过，不过看完了我们的介绍，大家就可以学会制作的方法了吧，可以自己试着去做着吃，味道还是不错的，而且食用起来对人体健康也会有帮助，很适合我们在平时经常去吃。

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