双皮鲫鱼——通乳益气健脾

在哺乳期的时候，宝宝是需要大量的奶水，但是在生活中很多的产妇都是奶水不怎么够，所以就是需要多吃一些可以帮助通乳催乳的食物或者是药物了，所以，也是为大家准备了一款美味的通乳的食物，下面就是一起来看看吧。

双皮鲫鱼

主料：鲫鱼、猪网油

辅料：香菇(鲜)、冬笋、松子仁

调料：椒盐、花生油、猪油、酱油、小葱、姜、黄酒、淀粉、味精

做法：

1、香菇直接将之洗净，随后切丁备用。

2、冬笋的笋衣需要去除掉，将之洗净，切丁备用。

3、这时将葱切成末，姜洗干净了切成末，备用。

4、鲫鱼在购买的时候，让人将之宰杀好，回家直接将之洗净，鱼需要进行腌制，将椒涂抹鱼的全身，并调制一个酱料，将酱油，黄酒，味精随后将它们涂抹在鱼身，差不多十分钟左右。

5、这时将猪肉洗净，随后切丁备用。

6、这时就可以热锅了，将姜、葱末投入锅中，大火炸香。

7、随后将香菇、鲜笋、瘦肉放入锅中进行均匀的煸炒。

8、等有香味之后，加鸡清汤、绍酒适量、酱油、白糖、味精少许用大火烧沸。再用湿淀粉勾芡炒干，随后盛出。

9、等它冷却后连同松子仁从鱼脊背开口处塞入鱼腹内，两边蘸干淀粉，用网油裹起，放入盘中。

10、这时将鲫鱼放入笼蒸中进行蒸熟取出。

11、随后蘸一层干淀粉待炸。

12、这时热锅，等八成热的时候，将鱼放入炸至皮呈金黄色，用漏勺捞起，沥油。

13、最后在鱼肚上划一刀，露出内馅装盘就可以吃了。

双皮鲫鱼的功效

双皮鲫鱼可以通乳、益气健脾等等的功效。鲫鱼中的蛋白质是很丰富的，从而很好的帮助益气健脾，肠胃不好的人都是可以食用的，比较温和。而且产妇食用一些鲫鱼是可以很好的帮助通乳。而猪油中含有多种脂肪酸、维生素A等等的营养元素，对于免疫力有很大的帮助。香菇是可以很好的补充身体维生素D，促进身体内钙质的吸收，松子仁也是可以补充我们身体所需要的多种营养物质，对于女性来说是有不错的美容润肤的作用。

我们在生活中经常是会食用鱼肉的，大家是可以学习这款菜肴的做法，这样也是可以经常的做给家人食用，家里如果是有产妇的话，食用这款食物也是可以帮助通乳。

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