党参山药猪肉汤是一道家常养生滋补汤品,制作原料有党参,山药和猪肉,食材简单,做法也只需简单几步就可以熬制出一道美味营养的汤品。党参里的微量生物碱等对人体有很好的强健作用,搭配山药和猪肉,可谓益处很多。
党参山药猪肉汤的营养价值
党参中含有肺腑的微量生物碱和淀粉等营养物质,对于人体脏器有不同程度的强健作用,提高了人体对大环境的适应度。山药含有黏蛋白,多种氨基酸等营养物质,经常食用可以达到强身健体的功效,另外对于肌肤还有延缓衰老的作用。猪肉中含有丰富的蛋白质和碳水化合物,能够起到滋阴润燥,补虚强身的作用。
党参山药猪肉汤的功效作用
【党参】
1.降血压,党参有能够扩张周围血管的作用,从而降低血压,还可以抑制肾上腺素的升压作用,因此对于高血压的患者,可以多食用党参来调节血压的高低,稳定身体健康。
2.养血,党参可以补气养血,因此对于气血两虚,气短心悸,疲倦乏力的人群可以多食用党参,改善身体状况,提高生活质量。
3.生津止渴,党参具有一定的生津止渴的功效,特别适合经常说话的人群,像教师,声乐演员等,可以多食用党参,缓解嗓子疲劳口干等症状。
4.防止胃溃疡,党参能够调节肠胃蠕动,抑制胃酸的分泌,降低胃蛋白酶活性,从而防止胃溃疡的发生,肠胃经常不舒服的人群,可以多食用党参来缓解和治疗胃溃疡。
5.增强抵抗力,党参对神经系统有兴奋作用,能够有效的增强身体抵抗能力,党参可以促进活性的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物合成,因此对于白细胞的增加有大的帮助。对于身体抵抗力弱的人群,可以适当多食用党参来调节身体状况。
【山药】
1.健脾养胃,山药内含有淀粉酶,多酚氧化酶等营养物质,有利于脾胃的消化和吸收能力。因为山药性味平和,适合所有人,所以对于脾胃虚弱的人群可以多食用山药改善体质。
2.降血糖,山药内含有大量的黏液蛋白,能够起到降血糖的作用,对于糖尿病患者们,可以多食用山药来辅助治疗高血糖。
3.防止肥胖,山药属于低热量高营养的食物,另外山药还能够减少皮下脂肪的堆积,对于减肥或者肥胖人群非常适合,不会给身体造成多余的负担。
4.增强骨质,山药中的黏液多糖物质能够与无机盐相结合,形成骨质,让软骨更加具有弹性,另外还能够增强骨骼强度与密度,很好的预防骨质疏松,对于老年人或者经常运动的人群,可以多食用山药增强骨质。
5.预防心血管疾病,山药中含有的营养物质可以加速胆固醇的代谢速度,因此胆固醇人群可以多食用山药,来保护心血管的健康。另外山药还能有效的组织血脂在血管壁的沉淀,可以预防心血管疾病的发生,对于患有心血管疾病的人群可以多食用山药来保护和辅助治疗。
【猪肉】
1.改善贫血,猪肉中含有的半胱氨酸和血红素,能够促进人体对于铁元素的吸收,可以有效给人体补充血液,改善气色,维持人体正常生活。对于贫血,经期过后的人群可以多食用猪肉,保持身体的最佳状态。
2.促进发育,猪肉内含有丰富的蛋白质和人体所需的大量物质,因此能够促进人体的发育和生长,对于儿童帮助非常大,促进生长发育。
3.保护视力,猪肉中含有维生素A,能够保护视力,保持皮肤,骨骼,牙齿和毛发的健康生长,因此对于眼睛干涩,皮肤等不健康的人群,可以适当多食用猪肉改善状况。
4.补肾滋阴,猪肉能够通润肠道,生津液,补肾气,解热毒,对于产后血虚,肾虚体弱等人群可以多食用猪肉缓解症状,改善身体状况。
【党参山药猪肉汤】
党参山药猪肉汤营养丰富,有补血养血,保护视力,增强骨质,增强免疫力的功效。
党参山药猪肉汤的做法
准备党参,山药,猪肉和砂锅
将猪肉洗干净,切成大块,山药洗干净去皮,切成大块,党参洗干净。
把切好的猪肉放入预热好的炖锅中,注入适量的清水,加入党参,大火炖一小时。
将山药在开锅后放入,再炖三十分钟,加入适量的盐,即可出锅食用。
党参山药猪肉汤的烹饪技巧
1.如何挑选优质党参,党参的根头下有致密的环状横纹,向下渐疏,且气味浓烈,跟条肥大,则为优质党参,否则为养殖党参,功效不佳。
2.如何挑选山药,从外表看,外表光滑的是脆山药,但只适合于炒菜,对于这款汤来说,应该选择外表带有麻点的,须多且顺溜的,则为口味较面的山药。
3.如何挑选优质猪肉,肉膘光亮,说明是当天宰杀的猪肉,新鲜美味,如果肉膘发白,不怎么有光亮,则为放置过夜的猪肉,不太新鲜了,不建议购买。
党参山药猪肉汤的禁忌人群
适宜人群
党参山药猪肉汤是一款非常有营养的汤品,适宜大多数人群,由于山药和党参的加入,对于高血压高血糖的人群,有很好的辅助治疗和缓解症状的作用。其次还有补血养血的作用,猪肉可以促进人体对于铁元素的吸收,加速血液供给,改善身体状况。另外还可以促进骨骼的生长和坚韧度,帮助骨质疏松和儿童等人群促进骨质密度强度和骨骼发育生长。
禁忌人群
虽然这道党参山药猪肉汤有很多的好处,但也有不适宜食用的人群。党参的加入使得气滞,肝火旺盛人群不适宜食用,因为党参会加重情况,给身体造成更重的负担。便秘的人群也尽量少食用,因为山药内含有丰富的淀粉,会加重便秘状况,给肠道造成更大负担。湿热滞痰人群也尽量少食用这道汤品,猪肉的加入,使得这类人不适宜食用。
这道党参山药猪肉汤品营养丰富,美味可口,老人孩子都适宜食用,对于骨骼的生长发育和强健骨骼都有很大的帮助,对于养血补血也有很大的帮助,益处多多,做法也非常简便,就算是菜鸟也可以轻松搞定,快点学做起来吧。
党参山药肉汤——滋阴健脾胃补虚强身
党参是一种中药材,可以有保健的作用和功效,可以有养生的效果,也可以治疗疾病。党参可以有补气血的作用,还可以提高人体的免疫力,党参的食用方法有很多,来看看这道党参山药肉汤的做法吧,可以有滋阴健脾胃的作用。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱、皂苷、B族维生素、钙、磷、铁、锌、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒泄泻者
所需材料
瘦肉300克、山药200克、党参15克、麦冬10克、姜片适量、盐适量、鸡精适量
做法
1、瘦肉洗净,切块,入沸水中汆烫,捞出后冲净,沥干水分;山药、生姜去皮切片。
2、锅中注水煮沸,放入瘦肉、党参、麦冬、山药、生姜,文火炖。
3、待山药变软后改小火炖至熟烂,加入盐、鸡精调味即可。
功效与作用
党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。猪瘦肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。此汤具有滋阴润燥、健脾和胃、改善身体机能、补虚强身的功效。这样的一款食谱可以有很好的清热解毒的作用,对于提高人体的免疫力补虚劳有好处,同时也可以有滋阴润燥的效果呢。
关于党参山药肉汤的具体的做法,大家都学会了吗,爱吃的你赶紧行动起来吧,为滋阴健脾胃补虚强身,不仅可以有抗衰老的作用,还补虚健体缓解贫血能补肾哦,大家不妨试试。是一款很有保健功效的食谱。
党参山药苡仁汤:健脾化湿
材料:
党参12克,茯苓、山药、白术、元参、鸡内金各9克,薏苡仁15克,黄芩、白芨、甘草各6克。
做法:
上料加水煎取汁,每日1剂,分2次服。
功效:
可以健脾化湿。适用于神经性皮炎。
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