材料:
香米、荷叶、莲子、冰糖各适量
做法:
香米洗净、浸泡,莲子洗净、去皮、去芯,荷叶洗净、撕大片;锅内放水,放入荷叶,煮约10分钟后捞出,将荷叶水倒入砂锅中,倒入香米煮沸后转小火煮至15分钟,倒入莲子继续煮约10分钟左右,根据个人口味加入适量的冰糖即可。
功效:
荷叶具有清热解暑、降低血压的作用,而莲子有养心安神的作用,将莲子和荷叶一同煮粥食用,具有很好的消暑解渴的作用,非常适合夏季食用。
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