芥菜是一种绿色的蔬菜,有着养生保健的作用,一般芥菜腌制食用比较多,而且也可以起到促进食欲开胃的作用,口感清爽,而且还能促进新陈代谢,食用方法除了腌制以外,还可以和很多的食物搭配,来看看芥菜蒸黄鱼的做法,这款食谱可以有补脑益智的作用。
芥菜蒸黄鱼
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素B、C、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合脾胃虚弱,少食腹泻,营养不良等症
芥菜蒸黄鱼
所需材料
黄鱼1条、芥菜100克、盐5克、味精2克、料酒10毫升、葱花10克、姜10克、甜椒适量
芥菜蒸黄鱼的做法
1、大黄鱼宰杀洗净装盘;芥菜洗净切碎;甜椒切丝。
2、在鱼盘中加入芥菜、盐、味精、料酒、葱花、姜丝、甜椒。
3、放入蒸锅内蒸8分钟,取出即可。
芥菜蒸黄鱼的功效与作用
芥菜具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。黄鱼又名黄花鱼,具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。黄鱼可以有补充蛋白质的作用,对于明目安神有好处,和芥菜一起吃,可以起到促进食欲的作用,对于缓解便秘和痢疾有好处,适合多种人群,特别是正在生长发育期的孩子们。
芥菜蒸黄鱼的制作方法很简单,很简单的家常菜,它的口感好,而且营养物质很丰富,可以起到促进食欲的作用,还可以利尿排毒,清热解毒的同时,也可以有减肥降脂的作用,芥菜蒸黄鱼,开胃消食,明目醒脑,适合经常用脑的人群食用,也可以有明目健脑的作用,大家可以经常吃这样的食谱。
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