青蒜炒猪肝——补血益气养肝明目

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青蒜炒猪肝——补血益气养肝明目

青蒜是大家常见的一种蔬菜,也是我们很多人都会去吃到的食物,我们可以通过吃这种食物来促进身体健康,而青蒜炒猪肝就是其中非常健康的一直吃饭了,那么具体青蒜炒猪肝怎么样,下面就让我们一起看看青蒜炒猪肝这种食物是如何烹饪的吧。

青蒜炒猪肝的材料

猪肝200克、青蒜100克、水适量、淀粉适量、葱姜末适量、蒜片适量、香油1茶勺醋1/2茶勺、酱油1大勺、盐适量、糖1茶勺、鸡精1茶勺、料酒2茶勺。

青蒜炒猪肝的做法

首先我们就应该把食材都准备好才行了,首先要把猪肝洗净去筋膜,切成柳叶片,放入容器中,用水淀粉上浆;然后把青蒜洗净,切斜段备用。炒锅倒油,烧至6成热,下猪肝,用筷子划散,变色后,捞出沥油,然后选择用原锅留底油,下葱姜末炝锅,等到炒出香味之后,再下青蒜段煸炒,加料酒、酱油、盐、白糖、鸡精;再倒入猪肝和蒜片炒匀,这时候我们可以用水淀粉勾芡,淋入香油和醋炒匀,这时候就可以出锅了。

青蒜炒猪肝的食用功效

青蒜炒猪肝是大家经常会吃的一种食物,也是很多人都爱吃的食物,可以帮助我们很好的补充营养,而且养生功效是很强的,首先青蒜炒猪肝中的猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症,缓解眼疲劳,呵护眼睛健康,是可以帮助我们保护肝脏健康以及眼部健康的好选择,同时青蒜炒猪肝中的猪肝富含铁元素,起到补血效果,猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎,所以我们在平时就应该去多吃这种食物,对健康是有很大帮助的。

青蒜炒猪肝是我们经常会吃到的一种食物,常吃青蒜炒猪肝对健康也会有帮助,作为我们经常会吃到的一种食物,能帮助我们很好的改善身体不适,这样自然对健康会有帮助,所以说青蒜炒猪肝这样的食物,很适合大家在平时去吃。


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