菠根银耳汤:滋阴润燥,软化血管

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菠根银耳汤:滋阴润燥,软化血管

材料

鲜菠菜根150克,银耳30克。

做法

将菠菜根去杂质,洗净,焯一下;银耳用冷开水浸泡至变软;将二者同放锅中,加适量水煮30分钟即可。

服法

食银耳,饮汤,每日1次,可连续用1周。

性味归经

菠菜性凉,味甘、辛,无毒,归肠、胃经。

食性配伍

大便溏薄,脾胃虚弱者忌食;肾功能虚弱者,也不宜多吃菠菜。

养生堂提示

此汤能滋阴润燥,软化血管。适宜于糖尿病兼有脑血管硬化的病人,作为平素食疗调补之用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到辅助糖屎病治疗的效果。

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