材料
鲜菠菜根150克,银耳30克。
做法
将菠菜根去杂质,洗净,焯一下;银耳用冷开水浸泡至变软;将二者同放锅中,加适量水煮30分钟即可。
服法
食银耳,饮汤,每日1次,可连续用1周。
性味归经
菠菜性凉,味甘、辛,无毒,归肠、胃经。
食性配伍
大便溏薄,脾胃虚弱者忌食;肾功能虚弱者,也不宜多吃菠菜。
养生堂提示
此汤能滋阴润燥,软化血管。适宜于糖尿病兼有脑血管硬化的病人,作为平素食疗调补之用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到辅助糖屎病治疗的效果。
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