家常炖羊蝎子——补阳气促进血液循环

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家常炖羊蝎子——补阳气促进血液循环

羊蝎子就是羊的脊椎骨,是营养特别丰富的食物,也是具有很高的食补的效果,含有丰富的胶原蛋白和多种维生素,所以对于身体免疫力不好的人群来说是非常的滋补,今天我们大家就是一起来看看家常炖羊蝎子的做法。

家常炖羊蝎子

1、羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水,可以有效去除膻味然后洗净控干水分,凉水下锅,水开后关小火,撇去上面血沫,捞出羊蝎子。

2、捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分。

3、锅内放入少许油,煸香葱姜蒜,放入花椒大料,冰糖,香叶。

4、出香味后放入酱油,黄酱、料酒然后倒入开水。

5、将焯好的的羊蝎子倒入电压力锅内,汤不要太多刚好微微没过羊蝎子即可、然后调到炖骨头那档,您就放心该干什么干什么去吧,一会儿您就等着吃一准没错。

6、压力锅停止后别着急掀盖,等压力锅里的气全部放出,一点没有了再打开盖,这时候的羊蝎子甭提多香了,别忘了加点盐、胡椒粉调味再开火煮5分钟即可。

功效:羊蝎子是含有丰富的蛋白质和丰富的维生素,所以我们多食用些可以很好的提高身体素质,增强身体的免疫力,提高身体对于疾病抵抗能力,而且羊蝎子的肉质的比较的细嫩,是容易被身体消化。我们食用羊肉是可以很好的补充身体阳气,所以对于一些经常出现手脚冰凉的人群来说一定是要多食用一些,可以改善身体血液循环。

我们在制作羊蝎子的时候一定是要将羊蝎子充分的煮烂和入味,这样是可以很好的去除羊肉的膻味,也是有利于我们身体吸收,我们在冬季是可以很好的增强身体对于寒冷的抵抗能力,对于脾胃虚弱的人群是很适合食用。


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