淮山枸杞煲鸭汤：滋阴补气，温润脏器

原料

鸭肉500克，瘦肉250克，淮山30克，枸杞子15克，生姜2片，食盐适量。

制作过程

淮山、枸杞子、生姜洗净。

鸭肉洗净，斩件，飞水；瘦肉洗净，切块，飞水。

将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水补而不燥，具有滋阴补气、温润脏器、提神醒脑之功效；特别适宜体弱多病、产后欠补者饮用。

温馨提示

此汤老少皆宜，小朋友饮用此汤可以开胃健食，头脑聪慧。

淮山枸杞子排骨汤——补气血补肝明目

淮山药是一种很常见的食材，其实它具有药用的作用，晒干以后可以入药治疗疾病的哦。也就是我们经常吃的干山药。淮山的营养物质丰富，可以有很多的食用的方法哦，下面就来看看关于淮山的食用方法，和排骨枸杞子一起煲汤，可以有补气血养肝明目的作用。

淮山枸杞子排骨汤

材料：排骨400克，鸡脚5只，淮山150克，枸杞子50克，红枣10颗，元肉10颗。

做法：

1、排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用。

2、鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净;所有药材用清水洗净，沥干水，备用。

3、清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可。

排骨是我们再熟悉不过的食材了，专家指出排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，防止佝偻病及骨质疏松。排骨可以有滋阴的作用，对于补钙有好处，而且还可以有提高体质的作用，对于促进的代谢有好处。和淮山一起吃可以有滋阴补气血的作用。

淮山枸杞子排骨汤的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的，不仅营养丰富，可以补钙促进的矮星，补气血补肝明目，大家平时不妨多吃一些吧。可以有很好的滋阴明目的效果，大家可以试试的哦、

淮山枸杞煲乌鸡：延缓衰老，强身健体

原料

乌鸡1只（约500克），淮山20克，枸杞子20克，大枣6枚。

调料

生姜3片，料酒，盐适

做法

淮山泡水20分钟后洗净备用，枸杞子，大枣分别洗净备用。

乌鸡涪洗干净，切块，汆烫，去除血水。

砂锅内加水，水沸后，将淮山、枸杞子，大枣、乌鸡同入锅内。

加入姜片，料酒适量。

中火炖1~2小时，起锅时加盐即可。

补养功效

乌鸡被人们称为“黑了心的宝贝”是补虚劳，养身体的上好佳品。食用乌鸡不仅可以提高生理机能，延缓衰老，强筋键骨，还可以防治骨质疏松。

本品佐以淮山健脾益肾，枸杞子补益肝肾，并以生姜，大枣健脾和胃。合而为汤，共奏强身健体之功。

温馨提示

本品适宜大多数人食用，尤其适宜肝肾阴虚，脾胃虚弱者，对阴虚体质，气虚体质，女性缺铁性贫血的调养亦有良好的功效。

乌鸡汤虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

乌鸡多与银耳，黑木耳，茯苓，山药，大枣，冬虫夏草，莲子，芡实，枸杞子搭配食用。每次宜食150克。

推荐阅读：

1. 淮山枸杞子排骨汤——补气血补肝明目
2. 淮山枸杞煲乌鸡：延缓衰老，强身健体