说起黄花菜大家都吃过的吧,是一种很常见的蔬菜,它泡发以后烹饪各种美食,可以炒菜,炖菜,也可以煲汤,营养丰富还可以有抗衰的作用,和猪腰子一起食用养肝补肾,同时还可以抗衰老。
黄花菜溜炒猪腰
主料:猪腰子500克
辅料:黄花菜(干)50克
调料:茴香籽[小茴香籽]5克,盐5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克
做法
1.将猪腰一剖两片,除筋膜臊腺,洗净,切成腰花块备用;
2.黄花菜摘洗干净,切成段;
3.将锅烧热倒入油,烧至九成热时,放入葱、姜、蒜,炒出香味;
4.再入腰花、小茴香、盐炒片刻,至猪腰变色熟透;
5.加入黄花菜、白糖煸炒几下,加湿淀粉勾芡;
6.搅匀至汤液透明,加味精调好味即可。
功效
猪腰有温补肾阳、平肝补血之效,适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。同时也可以起到补肾**的作用哦,是不错的养生保健的食谱类型,同时也可以起到补脑健脑的作用,大家可以放心食用,是不错的增强记忆力和免疫力的食材。
黄花菜溜炒猪腰的做法,大家都学会了吧,方法其实还是比较简单的,重要的是这样的食材很有营养,具养肝补血健脑抗衰老,而且还可以促进代谢,具有强筋壮骨的作用,适合各类的人群食用哦,大家不妨试试哦。
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