苦瓜炒藕丝——清热除烦降糖明目

莲藕大家都爱吃，小编也是其中的一个，经常吃些莲藕的话可以有补气血的作用，还能够提高人体的免疫力哦。莲藕可以润肠通便，食用方法也比较多，和苦瓜一起吃，可以清热解毒，降血糖的呢。

苦瓜炒藕丝

食疗功效:清热除烦、降糖明目

营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素

适宜人群:适宜高血糖，视物模糊，热盛火旺，体质虚弱，肠胃不适等患者食用

苦瓜炒藕丝所需材料

主要食材苦瓜、莲藕、辣椒、南瓜、盐、味精、醋

苦瓜炒藕丝的做法

1苦瓜洗净，去籽，切成丝;藕去皮切丝;红椒、南瓜均洗净，切丝。

2锅中加清水烧沸，加点醋，放入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝焯至断生，捞出待用。

3锅放油烧热，下苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝、盐、味精炒匀即可。

苦瓜炒藕丝的功效与作用

苦瓜除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑，能快速排出毒素，避免体内毒性的堆积。莲藕补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺，交心肾，厚肠胃，强筋骨，止脾泄久痢。苦瓜炒藕丝具有清热消暑、润肠祛痘、降肝火、明目等功效。这样的一道食谱可以有清热去火的作用，还可以排毒养颜哦，对于提高人体的免疫力有好处，同时也可以有降肝火的作用，清热明目、

苦瓜炒藕丝的具体的做法，大家都学会了吧，很多人都喜欢吃这样的菜肴，营养丰富，可以开胃助消化，清热除烦降糖明目润肠通便，大家平时的时候可以适当的食用，对健康是有好处的。

苦瓜炒藕——清热除烦降糖明目

莲藕的食用率还是比较高的，可以有很好的促进食欲的作用，对于出现的便秘上火的情况有改善的作用和功效，莲藕和苦瓜可以一起吃的，对于清热解毒除烦有好处，很适合夏季食用，看看这道苦瓜炒藕丝的做法。

营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素

适宜人群:适宜高血糖，视物模糊，热盛火旺，体质虚弱，肠胃不适等患者食用

苦瓜炒藕丝所需材料

主要食材苦瓜、莲藕、辣椒、南瓜、盐、味精、醋

苦瓜炒藕丝的做法

1、首先将苦瓜洗净，将它的籽去除掉，随后用水洗净。将之切丝备用。

2、将藕的外皮去除，并切丝备用。

3、将红椒的内籽去除掉，切丝备用。

4、将南瓜的外皮去除。瓜瓤也是如此，将之洗净，切丝，备用。

5、这时锅中加入适量的清水，用大火烧沸。

6、随后加入适量的醋，放入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝，进行焯烫，等它们熟了，就将之捞出待用。

7、这时锅里放入适量的油，将所有的食材放入，大火翻炒着，随后加入适量的食盐就可以吃了。

苦瓜炒藕丝的功效与作用

苦瓜炒藕可以清热除烦、降糖明目等等的作用。苦瓜可以将体内的火气尽数去除掉，从而起到解暑的作用，很适合在夏季食用。并且它能快速排出体内毒素，避免体内毒性的堆积。保证了人体的健康。莲藕可以保护人的肺部，并且还能强健人的筋骨。这道食谱，可以清理肠道垃圾，保证了肠胃的健康。

苦瓜炒藕丝适合夏季食用，对于促进食欲有好处，还能有很好的保健功效和作用，对于清热解毒去火气有帮助，还能缓解身体疲劳，日常生活中这样的养生食谱是可以经常吃的，大家可以试试这样的食谱。

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