炒金针菜——清热解毒益智补脑

金针菜不是我们吃的金针菇，它是一种叫做黄花菜的食材，可以凉拌食用，或者是煮汤炒着吃都可以，金针菜可以补充丰富的纤维素和矿物质，对于补脑益智来说有好处，来看看炒金针菜的制作方法，很常见的一道家常菜，来看看它的制作方法。

炒金针菜

食疗功效:清热解毒、益智补脑、利尿、防治水肿

营养价值:花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸

适宜人群:对老年人、孕妇有着不错的功效。

禁忌人群:皮肤瘙痒症者、肠胃病患者忌食。

炒金针菜所需材料

主要食材黄花菜、香菇、胡萝卜

炒金针菜的做法

1、黄花菜冲洗干净，放入沸水锅中，焯水，盛出，沥干;香菇泡软、切成丝;胡萝卜洗净，切丝。

2、锅置火上，倒油烧热，爆香姜丝，加入香菇丝再炒香。

3、放入胡萝卜和黄花菜，大火快速翻炒，见黄花菜微软，加盐调味，淋入香油即可关火盛盘。

炒金针菜的功效与作用

黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些对三高有很好的疗效。炒金针菜是一道及不油腻又有营养的一道菜谱，特别适合减肥中的女性朋友们食用。所以说这样的一道食谱适合经常便秘的人群食用，可以起到预防便秘的作用，而且也可以降三高，对于解除油腻有好处，具有滋润肌肤的作用，适合多种人群。

炒金针菜的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，它的好处有很多，而且经常吃炒金针菜的话可以有预防便秘的作用，对于滋润肌肤来说有一定的好处，而且也可以有解除油腻的作用，日常生活中这样的食谱可以经常吃，对健康有好处。

素炒金针菜——清热解毒利尿补脑

说起金针菜，大家都爱吃，也就是我们经常吃的黄花菜哦，经过泡制以后可以烹饪菜肴，可以炒着吃，做汤等等，口感好，营养物质多，可以补充维生素和纤维素类的食物哦。你知道金针菜如何做吗，今天介绍这道素炒金针菜的做法，做法简单，可以有清热解毒的效果哦。

素炒金针菜

食疗功效:清热解毒、益智补脑、利尿、防治水肿

营养价值:花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸

适宜人群:对老年人、孕妇有着不错的功效。

禁忌人群:皮肤瘙痒症者、肠胃病患者忌食。

所需材料

主要食材金针菜、香菇、胡萝卜

素炒黄花菜的做法

1、金针菜冲洗干净，放入沸水锅中，焯水，盛出，沥干;香菇泡软、切成丝;胡萝卜洗净，切丝。

2、锅置火上，倒油烧热，爆香姜丝，加入香菇丝再炒香。

3、放入胡萝卜和金针菜，大火快速翻炒，见黄花菜微软，加盐调味，淋入香油即可关火盛盘。

功效与作用

金针菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些对三高有很好的疗效。素炒金针菜是一道及不油腻又有营养的一道菜谱，特别适合减肥中的女性朋友们食用。这样的一款食谱可以有滋润肌肤的作用，对于降三高有好处，而且还可以有利脑祛湿的作用哦，对于想减肥的人群来说是不错的选择呢，而且还可以有补脑的效果。

吃素炒金针菜的好处你都知道了吧，适合三高人群食用，可以有降三高的作用，而且还可以有滋阴润燥的作用，美容肌肤的同时也可以补脑去湿气，对于想减肥的人群来说一定是你不二的选择哦，赶紧试试这道食谱吧。

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