橘皮粥
【组成】橘皮若干,粳米50克。
【制法】将橘皮晒干,研为细末。取粳米加水煮粥,待粥熟时加入橘皮末3~5克,再稍炖即成。
【用法】每日早晚各1剂,连用5天。
【功用】理气健脾,化痰止咳。适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症。
橘皮良姜粥
【组成】橘皮6克,高良姜15克,粳米50~100克。
【制法】先将高良姜、橘皮共入锅中,水煎去渣取汁,同粳米共煮成粥。
【用法】空腹食,每日1剂。
【功用】温胃散寒止呕。适用于寒邪犯胃型胃脘痛。
橘皮药果瘦肉汤
【组成】橘皮10克,罗汉果半个,山药10克,瘦猪肉100克。
【制法】将猪肉洗净切丝备用。橘皮、罗汉果、山药共煎去渣取汁,与猪肉同炖熟即成。
【用法】调味吃肉喝汤。
【功用】补虚润肺,清热止咳,补气止汗。适用于肺阴亏损型、气阴两虚型肺结核等症。
【禁忌】忌食辛辣、刺激、动火、生痰之物,忌烟戒酒。
橘皮麦冬参枣粥
【组成】橘皮10克,麦冬10克,沙参10克,大枣10枚,粳米100克。
【制法】将橘皮、麦冬、沙参共入锅中,水煎2次,去渣取汁,再同大枣、粳米共煮粥。
【用法】每日1剂,分次服食,连用3〜5日为1疗程。
【功用】滋阴清热,润燥化痰。适用于虚热肺瘘等症。
【禁忌】忌用厚味油腻、辛辣刺激之物。
橘皮木香瘦肉汤
【组成】橘皮3克,木香3克,瘦猪肉200克,细盐少许,食用油适量。
【制法】先将橘皮、木香焙后研末备用。取锅放食油少许,上火烧温后放入猪肉(切片),炒片刻,加清水煮5~8分钟,放入橘皮、木香末及食盐,稍炖即成。
【用法】吃肉喝汤。
【功用】行气止痛,健脾安胎。适用于气郁型妊娠腹痛等症。
橘皮竹苑柿饼汤
【组成】橘皮30克,竹茹30克,柿饼30克,生姜3克,白糖适量。
【制法】将橘皮、竹茹、生姜共入锅中,加水适量,共煎去渣取汁,与柿饼(切小块)、白糖共煮片刻即成。
【用法】吃柿饼喝汤。
【功用】清胃降逆。适用于妊娠呕吐、口干、喜冷饮、胃脘灼热者。
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