蔬菜的种类有很多,我们可以根据自己的口感选择适合的,不同的蔬菜的营养价值是不一样的哦,贡菜大家都吃过吗,小编也是第一次吃,但是它的口感还是比较不错的,做法也有很多,今天小编就来介绍贡菜草菇棒鱼汤的具体做法吧。
贡菜草菇棒鱼汤
材料:棒鱼200克,贡菜150克,草菇100克,胡萝卜1根。调料精盐1小匙,酱油1大匙,胡椒粉1/2小匙,料酒2大匙,味精1/2小匙。
做法
1、将棒鱼去头洗净,切成段,入热油中炸成金黄色捞出备用。
2、贡菜和草菇要用清水洗干净,然后要把胡萝卜切成块。
3、锅里放入高汤,煮开以后放入所有的原料和调味料煮到入味以后就可以出锅了。
原料用皇菇鱼替换棒鱼,称为贡菜皇菇鱼汤。调味料中去掉酱油,加豉油、生抽,称为豉油棒鱼汤。贡菜草菇棒鱼汤味道鲜香而且很容易消化和吸收,最主要的是可以吸收很多的营养素。贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物,特别是维生素E含量较高。而且吃这样的食物具有健胃补脑的作用,还可以有安神防癌抗癌和减肥的作用。其中可以补充足够的微量元素和碳水化合物,而且维生素E也是比较高的。故有“天然保健品,植物营养素”之美称, 乃当今美容抗癌之佳品。
关于贡菜草菇棒鱼汤的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,是不是觉得做法是比较简单的呢,方法简单,而且很容易操作,主要的是它的营养价值是比较丰富的,适合各类的人群食用,大家不妨试试吧。
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