香菇炒面筋——补肝肾护发

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香菇炒面筋——补肝肾护发

生活中很多人在制作一些菜肴的时候都是喜欢将香菇加入里面,香菇不仅是可以很好的帮助提升菜肴的味道,也是可以很好的补充身体蛋白质,而且对于身体是有多种功效,而面筋也是我们生活中非常常见的食材了,这两者搭配起来一起炒着食用是非常不错的选择,不仅是美味,还很开胃。

香菇炒面筋

材料:水面筋、香菇、油菜、盐、油、酱油、芝麻油、蒜、淀粉。

作法:

1、首先将香菇放入水中进行浸泡,等它完全泡发后就可以进行清洗,将它的蒂去除掉,随后切小块备用。

2、大蒜拍碎,备用。

3、面筋直接切小块备用。

4、将油菜洗净,沥干后对半切。随后将它用白开水进行焯烫。速度很快,随之捞出将它摆在盘子的外围。

5、现在开始热锅,将大蒜炒香,随后倒入香菇均匀的煸炒。

6、等香菇的汁出来后就可以放入食盐了,随后将面筋放入,这时再加入生抽、芝麻油就可以了。一直均匀的翻炒。

7、这时再加入适量的清水,将它盖在锅盖上焖三分钟左右。随后再勾芡手指,装盘,就可以吃了。

香菇炒面筋的功效

香菇炒面筋这道菜给人台带来的好处:补肝肾、护发、美容养颜等等的作用。香菇中的维生素含量很高,尤其是维生素D,它可以很好的促进钙、磷物质的消化吸收,从而有助于我们骨骼、牙齿的健康发育。而且香菇还有一个很大的作用,就是抑制胆固醇的上升,从而让我们的身体处于健康的状态中。香菇中的维生素也是可以很好的保护肌肤,还能护发。面筋中的蛋白质成分很多,可以提高人体的免疫力,这两种食材组合在一起,对人体好处多多。

大家在家里面也是可以经常的制作这款菜肴来食用,是非常的美味开胃的,而且制作起来也是比较的简单,我们是可以做给自己的家人和朋友一起吃一吃,非常值得大家学习的一款食物。


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