青笋炒鸡蛋——促进食欲补充蛋白

说起吃青笋，大家都不是很陌生吧，可以有促进食欲的作用，可以有促进代谢和肠道蠕动的作用，清除肠道垃圾，具有缓解便秘的功效，青笋含有的纤维素比较多，如何食用呢，这道青笋炒鸡蛋家常菜，可以缓解贫血补充蛋白质。

青笋炒鸡蛋

主料：莴笋250克

辅料：鸡蛋150克

调料：植物油15克,盐3克,姜3克

做法：

1.将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、胡椒粉打匀;

2.姜去皮切丝;

3.莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片，加少许精盐腌片刻，过水控干备用;

4.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，铲成小块;

5.炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，再放入莴笋片翻炒，倒入蛋块炒匀即可。

莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，而且还可以有效的促进肠道蠕动，减少便秘的发生，同时也可以促进食欲，对于经常出现的高血压啊或者是糖尿病人来说是不错的降压降糖的首选食材。

青笋炒鸡蛋的具体的做法大家都学会了吧，促进食欲补充蛋白缓解贫血，具有补血养血的作用，而且还可以安定心神，对于是糖尿病的人群来说是不错的降糖的首选食材哦，大家可以经常食用，是不错的养生缓解贫血的食谱。

山药青笋炒鸡肝——滋润肌肤调理气血

食物的种类有很多，每个人喜欢的都不一样，所以我们要选择适合自己的，而且是有营养的。青笋大家都吃过吗，是一种常见的食材类型，也叫莴笋，含有的维生素丰富，可以有理气补血的作用，来看看这道山药青笋炒鸡肝的做法。

山药青笋炒鸡肝

做法：

1、准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。

2、鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。

3、最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。

功效：改善皮肤色泽。山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。这样的食物搭配不仅可以有促进食欲的作用，而且还可以改善皮肤状态，具有补气血的效果，可以促进食欲，同时也可以有美容护肤的效果哦。

关于山药青笋炒鸡肝的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，滋润肌肤调理气血美容养颜，何乐不为呢?所以大家赶紧的行动起来吧。

山药青笋炒鸡肝——健肾益气调养气血

鸡肝是很多人在平时的生活中非常喜欢吃的一种食物了，而也是有一种常见的鸡肝做法，就是山药搭配青笋和鸡肝一起炒着食用，不仅是吃起来非常的美味，也是有不错的滋补调理的作用。今天小编就是为大家介绍这款山药青笋炒鸡肝的做法。

山药青笋炒鸡肝

材料：山药、青笋、鸡肝若干，高汤、淀粉适量，盐、味精少许。

做法：

1、首先我们需要将买来的食材进行一些简单的处理：将鸡肝用清水稍微清洗一下，然后切成片备用;将山药和青笋分别去掉表面的皮厚清洗干净，切成条备用。

2、锅内放入适量的水烧开，依次分别将山药、青笋、鸡肝放入开水中焯一下，然后捞出来沥干水分备用。

3、锅内放入适量的油烧热后，加入准备好的高汤，先进行调味，调好之后，放入山药、青笋、鸡肝一起翻炒均匀，最后用湿淀粉进行勾芡就可以盛起来了。

功效：鸡肝是含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素等营养成分的，所以我们日常生活中如果适当的去吃一些鸡肝的话，是可以很好的帮助我们补充铁质，同时可以使得我们的皮肤变得红润有光泽，所以经常食用鸡肝的人，一般她们的肤色都看起来比较有气色。鸡肝也是我们不错的补血的佳品，是可以维持正常生长和生殖机制，可以很好的保护眼睛，维持视力的正常。而青笋是含有丰富的膳食纤维，是有很好的通便、补气的功效，也是有不错的美容功效。山药是可以很好的健肾益气、补精强脾，我们食用山药是可以帮助滋阴补阳、增强新陈代谢，对于预防心血管脂肪沉积是有很好的作用。这三款食物一起搭配使用是可以很好的调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽。

我们在制作这款菜肴的时候一定是要将鸡肝先用温水浸泡30分钟左右。这款食物不仅是有很好的美容功效，也是我们滋补身体的不错选择，食材丰富，美味可口，但是我们也是要注意患有高血压、冠心病的人群食用的时候是要慎重。

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