山药青笋炒鸡肝——健肾益气调养气血

鸡肝是很多人在平时的生活中非常喜欢吃的一种食物了，而也是有一种常见的鸡肝做法，就是山药搭配青笋和鸡肝一起炒着食用，不仅是吃起来非常的美味，也是有不错的滋补调理的作用。今天小编就是为大家介绍这款山药青笋炒鸡肝的做法。

山药青笋炒鸡肝

材料：山药、青笋、鸡肝若干，高汤、淀粉适量，盐、味精少许。

做法：

1、首先我们需要将买来的食材进行一些简单的处理：将鸡肝用清水稍微清洗一下，然后切成片备用;将山药和青笋分别去掉表面的皮厚清洗干净，切成条备用。

2、锅内放入适量的水烧开，依次分别将山药、青笋、鸡肝放入开水中焯一下，然后捞出来沥干水分备用。

3、锅内放入适量的油烧热后，加入准备好的高汤，先进行调味，调好之后，放入山药、青笋、鸡肝一起翻炒均匀，最后用湿淀粉进行勾芡就可以盛起来了。

功效：鸡肝是含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素等营养成分的，所以我们日常生活中如果适当的去吃一些鸡肝的话，是可以很好的帮助我们补充铁质，同时可以使得我们的皮肤变得红润有光泽，所以经常食用鸡肝的人，一般她们的肤色都看起来比较有气色。鸡肝也是我们不错的补血的佳品，是可以维持正常生长和生殖机制，可以很好的保护眼睛，维持视力的正常。而青笋是含有丰富的膳食纤维，是有很好的通便、补气的功效，也是有不错的美容功效。山药是可以很好的健肾益气、补精强脾，我们食用山药是可以帮助滋阴补阳、增强新陈代谢，对于预防心血管脂肪沉积是有很好的作用。这三款食物一起搭配使用是可以很好的调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽。

我们在制作这款菜肴的时候一定是要将鸡肝先用温水浸泡30分钟左右。这款食物不仅是有很好的美容功效，也是我们滋补身体的不错选择，食材丰富，美味可口，但是我们也是要注意患有高血压、冠心病的人群食用的时候是要慎重。

山药青笋炒鸡肝——滋润肌肤调理气血

食物的种类有很多，每个人喜欢的都不一样，所以我们要选择适合自己的，而且是有营养的。青笋大家都吃过吗，是一种常见的食材类型，也叫莴笋，含有的维生素丰富，可以有理气补血的作用，来看看这道山药青笋炒鸡肝的做法。

山药青笋炒鸡肝

做法：

1、准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。

2、鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。

3、最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。

功效：改善皮肤色泽。山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。这样的食物搭配不仅可以有促进食欲的作用，而且还可以改善皮肤状态，具有补气血的效果，可以促进食欲，同时也可以有美容护肤的效果哦。

关于山药青笋炒鸡肝的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，滋润肌肤调理气血美容养颜，何乐不为呢?所以大家赶紧的行动起来吧。

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