木耳炒西兰花——保护血管清热解毒

木耳炒西兰花是大家熟悉的一种食物，作为家常菜的一种，我们很多人都会爱吃这种食物，吃起来对我们健康非常有好处，能够起到一个很强的养生作用，特别是可以促进我们的身体健康，那么具体木耳炒西兰花如何烹饪呢，一起看看吧。

木耳炒西兰花的材料

木耳一把，西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。

木耳炒西兰花的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后选择把西兰花掰成小朵，清洗干净;胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用，这时候选择在锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里，之后选择在锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。然后选择及时下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油，蚝油很粘稠的，用之前可以先倒立两分钟，这样用的时候会轻松倒出来。菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。

木耳炒西兰花的食用功效

木耳炒西兰花是现在很多人都爱吃的食物，常吃这种食物对我们健康很有的帮助，对我们的身体健康还是非常有帮助的，可以起到一个不错的养生效果，首先我们吃木耳炒西兰花就可以很好的补充营养物质，特别是蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且西兰花有清化血管的功效与作用。西兰花菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险，是可以保护我们血管健康的，同时吃这道菜还能很好的帮助我们人体排毒，从而解决掉毒素多的问题。

吃木耳炒西兰花对我们健康非常有好处，常吃这种食物对我们健康非常有好处，能够起到一个非常不错的养生作用，特别是能够通过吃木耳炒西兰花来增强我们身体素质，所以在平时我们就应该去多吃些木耳炒西兰花，对健康很有好处。

木耳炒西兰花——补充矿物质促进消化

我们都知道木耳对于身体有很多的功效，而西兰花也是一种非常营养滋补的蔬菜，所以这两种蔬菜一起搭配营养价值一定不会让大家失望，对于现在追求清补的人群来说，大家一定不要错过这款食物了，一起来看看吧。

木耳炒西兰花

木耳炒西兰花的做法

1、首先将木耳放入温水中进行浸泡，差不多四个小时左右，等泡发好了之后，将它的杂质去除，再进行清洗一遍，用手撕小朵备用。

2、随后将西兰花用手掰成小朵，清洗干净，备用。

3、将胡萝卜洗净切片，蒜切末，再调勾芡，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用。

4、接着锅中放入适量的清水，大火煮开，随后将西兰花进行焯烫，差不多两分钟之后，将之捞出放入凉水中，接着沥干。

5、开始热锅，爆香大蒜，随后将西兰花和胡萝卜倒入大火翻炒。

6、随后下木耳，继续大火炒，一会儿加入蚝油。

7、最后就可以调味了，将食盐，水淀粉进行勾芡，就可以吃了。

木耳炒西兰花的功效

木耳炒西兰花可以补充矿物质、促进消化等等的作用。西兰花里面含有丰富的营养成分，含有蛋白质、碳水化合物、维生素C和胡萝卜素等营养物质。西兰花很容易被肠胃所消化吸收，从而避免了便秘。很适合那些肠胃不好的人食用。木耳里面含有丰富的蛋白质、铁、钙等等的营养元素，从而提高人体的免疫力，有抗癌的作用。这道食谱适合每个人群食用。

大家在生活中可以经常食用这款菜肴，木耳和西兰花都是非常不错的蔬菜，对于身体的滋补功效非常不错，很适合我们现在饮食偏油腻的人群食用，所以大家一定不要错过了。

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