我们都知道,绿豆具有清热解毒的功效,尤其是在夏季,应该多吃一些绿豆,可以帮助我们预防中暑。另外,女性多吃绿豆,还可以帮助美容,消除脸上的色斑。所以,日常多吃一些绿豆,对身体可以起到保健的作用。但是脾胃虚弱的人注意不要多吃。
材料:
绿豆8两、虾仁2两、葱末、姜末、盐、五香粉、味精、面粉各适量
做法:
1、将绿豆泡软,用刀碾碎;
2、虾仁淘洗干净,与葱末、姜末切碎;
3、将豆渣、虾仁、面粉、盐、五香粉、味精混合搅拌;
4、挤成丸子放入油锅中炸至金黄色即可。
功效:
绿豆中的某些成分具有很好的杀菌作用,可以增强机体的免疫功能,将它与虾仁等制作成丸子,味道鲜美,是日常保健常见的一道菜肴。
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