川贝雪梨的做法_川贝雪梨可以加蜂蜜吗

大家平时肯定都听说过川贝雪梨，川贝雪梨具有非常好的润肺以及止咳的功效，平时经常吃的话能够帮助我们清热解毒，而且还能够帮助我们化痰止咳，对于川贝雪梨大家了解多少呢?下面就爱妈妈网来给大家科普一下关于川贝雪梨的相关的知识。

川贝雪梨的做法

首先将雪梨切成两半，然后将雪梨的核去掉之后，将雪梨切成薄片，这里需要注意的是最好切的越薄越好，然后将川贝打成粉末状，留以备用。在锅里加入适量的凉水，再将雪梨放到锅里开大火将水烧开，烧到大约七八成热的时候再加入川贝和冰糖，煮的时候注意搅拌一下冰糖和川贝，这样才能够让它们溶解到水里，然后改成小火慢慢的熬，等到雪梨变软的时候，离水的颜色变深之后将火关掉。将冰糖雪梨盛出来，盖上盖子焖一会儿就可以吃了。

川贝炖雪梨有什么功效

川贝炖雪梨其实一般来说是属于我们民间的一个偏方，无论是大人还是小孩平时咳嗽的时候都比较喜欢吃一些川贝炖雪梨，效果非常的。川味炖雪梨中含有川贝，川贝呢是一种两性的食物，具有非常好的平喘化痰以及润肺和止咳的功效和作用，而且功效和作用都比较好。雪梨也是一种寒性的物质，其中含有非常丰富的维生素以及胡萝卜素等，具有生津润燥以及清热化痰的功效，尤其是适合平时到秋天的时候，吃雪梨加上冰糖，本身就可以帮助我们润肺和治感冒了。平时吃一个川贝雪梨能够非常好的帮助我们润肺去燥，而且如果患感冒的话吃一个川贝雪梨，能够有效地帮助我们治疗感冒和咳嗽的症状。

川贝炖雪梨的营养价值

川贝具有非常好的润肺止渴以及化痰和平喘的功效。川贝炖雪梨不仅又甜又酸，而且营养价值也非常丰富，无论是维生素还是纤维素的含量都非常丰富，另外雪梨中含有糖类，鞣酸以及维生素等各种各样的微量元素，对我们的身体具有非常多的功效和作用，而且其中含有的B族维生素能够帮助我们保护我们的心脏，增强心肌的活力，从而减轻平时生活中出现的一些疲劳的症状，而且还能够有效的帮助我们降血压。

川贝雪梨适合什么咳嗽

尽管川贝炖雪梨具有一定的止咳的功效，但是并不是对于什么样的咳嗽都有效果的，川贝炖雪梨一般适用于那些平时久咳不止的患者，具有非常好的止咳的功效。无论是川贝还是雪梨，都具有很好的清肺和止咳的功效，所以说川贝炖雪梨止咳的功效非常的好。平时做川贝雪梨可以将雪梨清洗干净，切成块，然后放到锅中加少量的清水再加入冰糖，等水沸之后煮再煮五分钟就可以。不过平时如果是因为受了风寒导致的气管炎和咳嗽，那么吃川贝炖雪梨就不太有效果。所以如果这个时候吃川贝炖雪梨的话，很可能会适得其反，甚至可能导致病情加重，或者是出现延误病情的症状，所以大家平时一定要判断好自己的症状，然后再对症下药，如果吃川贝雪梨效果还不见好的话，最好赶紧去看医生。

川贝雪梨的副作用

尽管吃川贝雪梨功效非常多，但是也并不是吃多就好的，毕竟是药三分毒，川贝雪梨吃多还是有一定的副作用的。尽管川贝炖雪梨是能够帮助我们止咳，但是如果是冷咳的话就会适得其反，少吃一些的话对身体没坏处。但是如果长期吃的话，身体可能会出现抵抗能力，再过一段时间，吃川贝炖雪梨就不会起到一定的效果了，所以平时建议大家还是适量吃一些比较好，无论是什么东西，其实吃多了都是有一定副作用的。尤其是儿童咳嗽的话，如果吃川贝雪梨没有效果，最好抓紧去看医生，否则延误了病情，对孩子的身体有害。

宝宝可以喝川贝雪梨吗

在宝宝成长发育的阶段，家长们一定要多多留意宝宝的一些饮食禁忌，特别是对于那些身体比较小，还没有完全发育的小孩来说，很多食物对于他们的身体都是不好的，家长平时一定要多加注意，雪梨具有非常好的止咳的效果，宝宝是可以吃川贝炖雪梨的，如果宝宝出现了一定的咳嗽的症状，可以让孩子适当的喝一些川贝雪梨，止咳效果非常好，不过宝宝吃这个川贝雪梨要注意自身的情况，如果出现干咳的现象最好吃一点，但是如果是湿痰肺里边有寒痰，那么建议不要给宝宝吃川贝炖雪梨，否则会导致宝宝的湿气更重，可能会出现加重病情的现象。

川贝雪梨可以加蜂蜜吗

川贝炖雪梨最好不要加蜂蜜，因为蜂蜜经过加热之后会导致蜂蜜中的营养成分出现一定的流失，川贝炖雪梨本身就具有非常高的营养价值的，平时还是不要加蜂蜜比较好，而且如果平时大家比较想吃蜂蜜的话，可以单独吃蜂蜜，没有必要加到川味雪梨里一起吃。

上面给大家科普了很多关于川贝雪梨的相关的知识，相信大家对于川贝雪梨都有了一个更加深入的认识和了解。川北雪梨具有非常好的止咳，化痰和润肺的功效和作用，对我们的身体有非常多的好处，不过大家患咳嗽的时候，要先注意判断清是热咳还是冷咳，然后再对症下药。

川贝雪梨炖猪肺——化痰止咳

身体健康的重要性想必大家都清楚，而饮食养生正是保健的重要部分，尤其是对于老年朋友来说，所以我们接下来向大家推荐一款养生好菜，川贝雪梨炖猪肺，不仅能够起到补充营养的作用，还能够化痰止咳，特别适合老年朋友食用，接下来就让我们一起来看看这道川贝雪梨炖猪肺，看看川贝雪梨炖猪肺是怎么做的。

原料：

猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。

做法：

1.猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。

2.将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

3.待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。

4.炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、雪梨有清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此猪肺和雪梨做成的这道菜特别适合老年朋友食用，能够补肺养气，镇咳除痰，并且味道也十分不错哦。

通过上面的介绍，我们知道了川贝雪梨炖猪肺的做法，希望朋友们可以利用起来，不仅营养丰富，而且对老年朋友的身体也很有帮助，希望我们的介绍可以帮助到朋友们。

川贝雪梨猪肺汤——滋润肺燥清化热痰

我们在生活中经常是会食用川贝炖雪梨，是有很好的润肺去咳嗽的作用，其实川贝和雪梨也是可以和猪肺一起搭配熬汤，这样也是会使得润肺化痰去咳嗽的效果更佳，也是多了一些滋补的作用，大家是不是也是想要学习这款菜肴的做法，下面就是为大家进行介绍。

川贝雪梨猪肺汤

材料：猪肺、雪梨两个、川贝适量、筒骨、油、酒、盐、米酒适量。

做法：首先是要清理猪肺 ，这一步比较关键也比较麻烦。要用清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次，直到淡红色的猪肺洗到雪白色就可以了。

注意：我们在清理好猪肺后就是要把猪肺切成适当的大小，一定是要注意不要切得太小了，而且是在切好后再去清洗三、四次，毕竟猪肺的赃物毕竟多。煲汤之前先将猪肺用水煮一次，然后再把食材放在一起炖。

功效：猪肺是含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，我们食用是有很好的补虚损、健脾胃的功效。雪梨是有很好的清热、化痰、止咳的作用。川贝是一味中药有化痰止咳，清热散结的作用。川贝雪梨和猪肺一起熬汤是有很好的滋润肺燥、清化热痰的作用，我们如果是想要润肺、镇咳、祛痰是可以很好的喝一些这款汤品。

对于一些经常咳嗽或者是需要很好润肺的朋友来说，这款汤品一定是不要错过了，我们在制作的时候也是可以搭配一些其他的食材，但是要注意，我们如果是患有便秘、痔疮最好就是不要在食用这款汤品来。

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