鸡肉三明治，弥补面包的营养不足

【材料】

土司面包6片，白煮鸡肉6片，小黄瓜10片，番茄片，沙拉酱。

【加工步骤】

第一步：取一片土司先抹上沙拉酱，再依次放上鸡肉片、番茄片、小黄瓜片，再盖上一片土司面包；

第二步：将夹好的面包对切（或纵切）为二即可。

【推荐指数】★★★★★

早上，如果时间太赶，妈妈们也许给了孩子一个面包，一杯牛奶就解决问题了，但是，这样的营养搭配并不是十全十美，起码对维生素和纤维素的摄入就比较少。如何既能营养丰富，又操作简单呢？这道鸡肉三明治正是解决之道。这是一道非常具有异域风情的小西点，操作起来2分钟不到，当之无愧要受到五颗星的隆重推荐了。

一份50克重的鸡肉三明治，含蛋白质5克，脂肪5克，糖20克，热量150卡。

【早餐搭档】

鸡肉三明治+米乳

【面包最好配合着吃】

随着人们生活节奏的加快，社会上开始流行起了速食文化。面包容易消化、营养比较丰、种类多，所以很快跃为速食产品的“领头羊”。

不过虽然面包有这么多优点，但所含营养成份不全面，因此营养专家建议人扪在食用面包时最好能与肉、蔬菜等一起食用，因为肉类食品中含有很多优质蛋白质，特别富含赖氨酸；蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，以此来弥补面包的营养不足。

如果总是把面包当作快餐单独食用，时间长了会影响身体健康。尤其对于正在长身体的孩子来说，妈妈们尽量不要因为方便而让孩子总是吃没有任何配料的面包。

鸡肉三明治

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。面包片含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

准备食材：鸡胸肉1块、面包4片、蛋黄沙拉酱3-4大匙、葱1段、姜1片、芹菜1根、盐少许、胡椒粉1少许、橄榄油少许

步骤1：将鸡胸肉放入锅中，加葱、姜，一直把鸡肉煮得非常软、散。当然也可以用炖滋补鸡汤里的那种已经被煲得口感很柴但是很碎的鸡肉来做，可以利用鸡肉。

步骤2：煮好的鸡肉切成碎末，西芹切成细末。

步骤3：将鸡肉切成碎末。

步骤4：将鸡肉和西芹混合，放入蛋黄沙拉酱、橄榄油、胡椒拌匀，加盐调味。

步骤5：取出两片吐司，在一片上抹上大量的拌匀的鸡肉泥。

步骤6：大致抹匀后将另外一片盖上稍稍一压即可。

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