凉拌绿豆芽——清热下火调理五脏

食物的种类多种多样，我们要注意合理的搭配食物，这样才能吃出健康。很多的食物都有着特殊的作用和效果的，你知道吗，绿豆芽大家都很少呼吸，它具有调理五脏清热去火的作用，来看看大家都很喜欢吃的凉拌绿豆芽的做法。

【凉拌绿豆芽】

【主料】

绿豆芽200g、洋葱100g 、胡萝卜50g

【辅料】

油适量、盐适量、葱花适量

【做法】

1.绿豆芽洗净，沥干水分待用

2.将洋葱洗净切丝，胡萝卜切细丝

3.锅里放入水，烧开，下入绿豆芽，焯3分钟

4.锅里放油，烧至8成热，下入蒜，爆香，放入胡萝卜，翻炒1分钟

5.放入洋葱，翻炒1分钟，关火

6.放入绿豆芽，加入醋，白糖，盐，鸡精，搅拌均匀

7.撒点葱花，装盘

绿豆芽现在最为便宜，但它营养丰富，含维生素很多，能清热去火的功效，跟胡萝卜与洋葱拌菜，真是好吃又营养。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴**，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。绿豆芽的养生功效是不少的，可以有减肥的作用，而且还可以美容养颜的哦，是不错的一种减肥润肤的食材类型，而且还可以有去火调理五脏的效果，大家可以经常食用。

凉拌绿豆芽的具体的做法大家都学会了吧，方法很简单，而且还是很有利用价值的一道菜哦，平时的时候大家可以多吃一些，清热下火调理五脏减肥瘦身，适合各类的人群，可以健脑益智，同时还可以滋补身心。

凉拌绿豆芽——健脾排毒清热去火

绿豆芽是绿豆经过加工的一种蔬菜，它的营养价值高，而且食用率也是比较高的呢。绿豆芽可以促进食欲，清热去火解毒，吃法也比较多，一般做凉拌菜还是比较好的，来看看凉拌绿豆芽的做法以及它的营养价值。

【凉拌绿豆芽】

【主料】

绿豆芽200g、洋葱100g 、胡萝卜50g

【辅料】

油适量、盐适量、葱花适量

【做法】

1.绿豆芽洗净，沥干水分待用

2.将洋葱洗净切丝，胡萝卜切细丝

3.锅里放入水，烧开，下入绿豆芽，焯3分钟

4.锅里放油，烧至8成热，下入蒜，爆香，放入胡萝卜，翻炒1分钟

5.放入洋葱，翻炒1分钟，关火

6.放入绿豆芽，加入醋，白糖，盐，鸡精，搅拌均匀

7.撒点葱花，装盘

绿豆芽现在最为便宜，但它营养丰富，含维生素很多，能清热去火的功效，跟胡萝卜与洋葱拌菜，真是好吃又营养。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴**，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。有人喜欢吃绿豆芽，但它的功效知道的人特少，其实它还有减肥功效，美肤作用，平时女性朋友们可以吃些豆芽。绿豆芽可以有去火气的作用，而且还可以补充丰富的水分和维生素的哦，对于调理气血，美容肌肤是有好处的，大家可以经常食用。

凉拌绿豆芽的做法大家都学会了吧，家庭主妇们，赶紧行动起来吧，让这样的美食留在你的餐桌上面，适合各类的人群食用，健脾排毒清热去火减肥降脂，不仅可以起到补充丰富，而且还可以让你的身体更加的强壮哦，赶紧试试吧。

夏季吃凉拌绿豆芽可以开胃消食

材料：

绿豆芽350克、胡萝卜一小根、黄瓜半根，盐、芝麻、十三香、味精、醋、辣椒各适量

做法：

将黄瓜、胡萝卜洗净、切丝，锅中加水烧开后，依次将绿豆芽和胡萝卜焯熟，捞出后过凉水、沥干水分，将黄瓜丝、绿豆芽、胡萝卜丝放入盘中，加入盐、醋、十三香、味精、芝麻、辣椒，搅拌均匀即可。

功效：

夏季天气炎热，吃吃凉菜，不仅爽口，还可以消暑，将绿豆芽、黄瓜、胡萝卜切丝凉拌，不仅色彩艳丽，酸辣爽口，还能够促进食欲，增加胃口。

推荐阅读：

1. 凉拌绿豆芽——健脾排毒清热去火
2. 夏季吃凉拌绿豆芽可以开胃消食