香菇炒鸡蛋：缓解疲劳

材料：

香菇10朵、鸡蛋2个、杭椒4个，花生油、食盐、蒜、生抽各适量

做法：

将鸡蛋磕入碗内、打散，香菇泡发、切条，杭椒洗净、切段，锅内放油烧热，下鸡蛋液炒散，锅内留油，爆香蒜瓣，放入切好的杭椒和香菇条，加少许水烧至香菇熟透，放入鸡蛋加盐、生抽调味即可。

功效：

根据《本草纲目》记载，香菇具有益气、抗病毒、调节免疫的功效，将香菇和鸡蛋同炒，可以帮助排泄、改善便秘，还能够起到缓解疲劳的功效。

香菇炒鸡蛋——降低胆固醇延缓衰老

香菇和鸡蛋都是我们熟悉的食物，这些食物吃起来对我们健康是有好处的，而且搭配在一起吃对我们健康会有更大帮助，这样对我们健康是有非常大帮助的，可以很好的帮助我们滋补，那么具体香菇炒鸡蛋应该如何进行烹饪，一起看看吧。

香菇炒鸡蛋的材料

鲜香菇4大朵，黑木耳4大朵，香葱，鸡蛋2个，盐。

香菇炒鸡蛋的做法

首先我们应该把材料都准备好，同时要洗净材料，然后选择把鸡蛋打散，下油锅炒熟盛盘待用，选择在锅内倒稍许油，将香葱爆香之后，及时把洗净的香菇取蒂切丝，之后和黑木耳一同放入锅里翻炒，喷些水盖上锅盖闷一会儿，等到香菇松软熟透了之后，我们就可以加入炒好的鸡蛋翻炒几下，再加入盐分进行调味，就可以出锅了。

香菇炒鸡蛋的食用功效

香菇炒鸡蛋是大家熟悉的一种食物，在平时我们会经常吃到这种食物，作为家常菜的一种，吃香菇炒鸡蛋对我们健康是有好处的，首先可以吃香菇炒鸡蛋来补充营养，特别是可以吃香菇炒鸡蛋来补充维生素B群、铁、钾、维生素D等营养物质，对于我们延缓衰老非常有好处，同时香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化的问题，是我们保护血管健康的好选择。

可以发现香菇炒鸡蛋不仅做法是非常简单的，而且吃起来的味道也不错，对哦我们健康是有好处的，通过吃香菇炒鸡蛋就可以很好的补充维生素，同时对于延缓衰老有好处，而且我们吃香菇炒鸡蛋还可以降低胆固醇，现代人应该多吃。

木耳香菇炒鸡蛋——降血压预防动脉硬化

香菇是我们生活中非常食用的一种蔬菜，吃起来比较味道鲜美，而且香气沁人，营养丰富。除了可以和一些肉类搭配食用，香菇和鸡蛋木耳一起搭配炒着食用也是非常常见的一道菜，一起来学习怎么进行制作吧。

木耳香菇炒鸡蛋

材料：鲜香菇4大朵，黑木耳4大朵，香葱，鸡蛋2个

做法：

1、首先将鸡蛋打散在碗中，再加入适量的食盐。

2、这时就可以热锅了，等油热了，将鸡蛋液倒入锅中。

3、等鸡蛋变成金黄色了，就将它盛起。

4、随后将香菇洗净，将它蒂去除，随后将之切片别用。

5、这时继续热锅，爆香葱，这时将香菇放入。

6、等香菇松软熟透了，就将鸡蛋放入，进行均匀的翻炒，就可以出锅了，吃了。

木耳香菇炒鸡蛋的功效

木耳香菇炒鸡蛋可以降血压、预防动脉硬化等等的作用。香菇中的高蛋白、低脂肪、多糖、维生素等等的营养元素。可以提高人体的食欲，还能缓解人体的乏力。香菇中的嘌呤、胆碱、等等的营养物质，能降低人体的血压、胆固醇、血脂。对于预防动脉硬化、肝硬化症状有着很大的帮助。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等营养元素，对神经系统和身体发育有非常大的作用。减肥期间吃香菇的话，不但利于减肥，而且利于健康。这道食谱利于减肥。

香菇搭配鸡蛋的做法有很多，而蒸、煮、焖、炖都可以，今天为大家介绍的是香菇和木耳鸡蛋一起炒着食用的方法，这款菜肴的制作非常的简单，所以大家想要制作的话，就可以参考上面的做法。

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