乌冬面是在日本和韩国一直很受欢迎的食物之一,乌冬面的基础材料是盐水和面,所以里面的淀粉很少,不会担心会发胖的后果,现在越来越受到年轻人的欢迎,下面小编来给大家介绍一道黑椒牛肉炒乌冬面的做法。
牛肉黑椒炒乌冬面
材料
乌冬面200g,牛肉50g,黑椒粉适量,生抽适量,葱1根,青、红辣椒各1根
做法
1、牛肉洗干净切片,放入淀粉、黑椒粉、盐、油抓匀后腌制15分钟。
2、葱切粒,青红椒切丝。
3、锅里加水烧开,翻入乌冬面煮约1分钟后捞起。
4、热锅下油,放入葱花炒香,放入腌制好的牛肉,翻炒至变色飘香
5、倒入乌冬面翻炒,倒入适量生抽调色调味。
6、放入青红辣椒丝再炒半分钟即可。
功效:
乌冬面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。乌冬面适合一年四季食用,夏季可以煮熟放凉后当做凉面食用,冬季可以用热汤煮熟即食。
以上就是小编与大家一起分享的关于牛肉黑椒炒乌冬面的做法,大家都已经学会了吧?操作方法简单,做出来的营养也很丰富,经常吃可以助于胃肠的消化吸收,提高人体吸收营养的能力。
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