做法
粳米60克洗净后用水浸泡1小时捞出，滤干水分和生胡桃仁45克、炸胡桃仁80克、牛奶200克、清水拌匀磨细，再用漏斗过滤取汁。
然后，将汁倒入锅内，再在锅内注入清水烧沸，加入白砂糖12克全溶化后，过滤去渣再烧沸，将滤液慢慢倒入锅内搅匀烧沸即成。
食用方法
空腹服食或早晚作点心食。
功效
补脾肾，益肺，润燥强身。适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等症。并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者之膳食。无病常饮亦能强身。
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