生姜大枣汤:健脾温胃

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生姜大枣汤:健脾温胃

材料

生姜120克,大枣500克。

做法

将生姜洗净切片,同大枣一起煮熟。

服法

每日吃3次,每次吃大枣10余枚,姜1〜2片,吃时用原汤炖热,饭前饭后吃均可。数次后煮枣汤渐甜,每次服此汤更好。

性味归经

大枣性平,味甘,归脾、胃经。

食性配伍

痰浊偏盛、腹部胀满、舌苔厚腻、肥胖病者忌多食常食;急性肝炎湿热内盛者忌食;小儿疳积和寄生虫病儿忌食;齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。

养生堂提示

大枣能补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡。《日华子本草》说:“润心肺,止咳。补五脏,治虚劳损,除肠胃癣气。”此汤能健脾温胃。适用于脾胃虚寒型慢性胃炎。

关于胃炎、胃溃疡的小提示:

慢性胃炎是指由不同病因所致的胃黏膜慢性炎症。最常见的是慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。其主要临床表现为食欲减退、上腹部不适和隐痛、嗳气、泛酸、恶心、呕吐等。病程缓慢,反复发作而难愈。目前认为,部分慢性萎缩性胃炎可发展为胃癌。

慢性胃炎患者要在饮食方面十分注意:饮食规律、少食多餐、软食为主;应细嚼慢咽,忌暴饮暴食;避免刺激性食物,忌烟戒酒,少饮浓茶咖啡及进食辛辣、过热和粗糙食物;胃酸过低和有胆汁反流者,宜多吃瘦肉、禽肉、鱼、奶类等高蛋白低脂肪饮食;避免服用对胃有刺激性的药物(如水杨酸纳、消炎痛、保泰松和阿司匹林等);缓解精神紧张,保持情绪乐观,从而提高免疫功能和增强抗病能力;注意劳逸结合,适当锻炼身体。

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