羊杂面:补心益肾

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羊杂面:补心益肾

做法

将羊舌300克、羊腰子400克洗净,除去血水,切成片,蘑菇300克洗净,切成对开,待用。将白面粉用水发透,揉成团,用擀面杖擀薄,如常规切成面条。

将羊杂片放入锅内,加水适量,放入生姜,置武火上烧开,移至文火上炖熬。羊杂烂后,下入面条、食盐、味精、胡椒粉适量即成。

食用方法

食用时,可当饭吃,吃饱。

功效

补心益肾。适用于虚劳羸瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。

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