春季吃什么食物好呢，春季多风，应该注意多补水，多吃一些新鲜的食物，以免上火，出现肺热等疾病。苦瓜就是不错的选择，具有解毒的作用，搭配黑鱼的话营养更加丰富，黑鱼有蛋白质钙质等等，下面来看看苦瓜黑鱼汤的做法。
苦瓜黑鱼汤材料:
主料：黑鱼
辅料：苦瓜
调料：盐，鸡精，胡椒粉，料酒
苦瓜黑鱼汤做法:
1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片;
2、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出，再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。
黑鱼的营养价值，黑鱼适用人群。黑鱼是人们非常熟悉的，可是大家就算经常吃它，也还是不知道它对人体有何作用，其实黑鱼具有消水肿、补充蛋白质、治疗营养....
猪心是猪的内脏部位，它具有以形补形的作用，吃猪心可以有养心安神的作用，对于补气血来说也是不错的选择呢，你知道猪心怎么吃比较好吗?来看看猪心这道养生汤品吧，可以有补心补气的作用，还可以提高体质。
营养价值:
虫草素、虫草酸、蛋白质
适宜人群:
一般人均可食用，尤其适合心虚多汗、自汗、经济恍惚、失眠者
猪心虫草汤
所需材料
猪心1个，冬虫夏草2条，莲子芯适量，人参片10片，盐适量，鸡精适量，味精适量
猪心虫草汤的做法
1、将猪心洗净，切片，汆去血污;将虫草和人参片，莲子芯均洗去浮尘。
2、将猪心、虫草、人参片，莲子芯放入炖盅，加水适量。
3、将炖盅置于火上，炖好后加入调味料调匀即可。
猪心虫草汤的功效与作用....
材料
鲜藕750克，蜂蜜75克，白砂糖100克，水豆粉50克。
做法
藕去节、皮，切成丁，入清水中熬煮30分钟。加蜂蜜、白砂糖再煮5分钟，用水豆粉勾芡即可。
服法
早、晚当主食吃。
性味归经
生藕性寒，味甘，无毒；熟藕性温，味甘，亦无毒，归胃经。
食性配伍
藕和藕节药性平和，临床应用很少出现毒副作用。
做法
将西洋参3克晒（或烘）干，研粉；肥玉竹10克水煎，取汁去渣；放入淘净之粳米60克和西洋参粉同煮成粥。
食用方法
每日晨起空腹时趁热食之。
功效
益气养阴，补心宁神。适用于冠心病气阴两虚者。
食之有道
西洋参性凉而益气，凡体虚有热不宜应用人参者皆可以此代之。凡体质虚寒腹泻冷痛、虚脱肢冷者忌用。
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材料
煅龟甲30克，煅龙骨30克，炙远志9克，桂圆9克，猪腰2个，猪心1个，猪油10克，酱油10克，盐4克，味精2克，料酒10毫升。
做法
缎龟甲、缎龙骨研成细末，炙远志、桂圆洗净，将龟甲、龙骨细末放入瓦罐，武火煮沸改文火煮约1小时，下炙远志、桂圆煎取汁备用。
将猪心、猪腰分别洗净、切细，与猪油、盐一同放入瓦罐，加入药汁，如药汁不够，可加适量清水共煨至猪心、猪腰烂熟，加入酱油、味精和料酒拌匀即成。
服法
日常食用。
食物千万种选择，不知道你选择哪一款呢，食物不仅仅是可以补充营养，维持人的生命那么简单的物质，它可以起到养生保健的作用，同时还可以让你精神被子，经常职场的人们都会有焦虑的情况，不妨试试这款猪心汤吧，会让你忘记烦恼。
猪心汤
具体方法：取猪心1个，当归10克，黑豆200克，香菇30克，大蒜3瓣，姜2片，葱段2节，料酒、食盐适量。做法很简单的，只要把黑豆洗干净以后冷水浸泡半天，差不多五六个小时以后它就会变软的，而且这个时候可以准备猪心了，猪心切块，然后沸水中烫一下，然后将黑豆和猪心一起放入锅中煮四十分钟，然后放入当归和猪心，开锅以后就可以把上面的一层白色的沫去掉，然后加入香菇和各种的材料，文火再煮半个小时以上最后把当归去掉，加入适当的盐调味就可以了。
这款汤对于情绪焦虑的人....
做法
将熟地、莲子（去衣）、生枣仁各30克，远志6克，制石菖蒲9克各药洗净后一起煎汤。
食用方法
每日1剂，代茶饮，连服30剂。
功效
补心益肾，增强记忆。适用于心慌气短、睡眠不安者
小知识解读：失眠
失眠，则指入睡困难，或睡后易醒、醒后难以再睡，或时寐时醒，或彻底不眠的情况，实际上失眠也是一种衰老现象，是老年人的常见病症。对它的治疗，除应进行药物治疗之外，还需重视精神调摄....
做法
将羊舌300克、羊腰子400克洗净，除去血水，切成片，蘑菇300克洗净，切成对开，待用。将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。
将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜，置武火上烧开，移至文火上炖熬。羊杂烂后，下入面条、食盐、味精、胡椒粉适量即成。
食用方法
食用时，可当饭吃，吃饱。
功效
补心益肾。适用于虚劳羸瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。
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原料
花生50克，芡实15克，粳米100克。
调料
冰糖2大匙。
做法详解
将芡实发涨，花生冲洗干净后，放入锅内，加入清水，置火上煮至烂，备用。
将粳米用清水淘洗干净，除去泥沙杂质，放入锅中，加清水煮成稀粥，粥熟后掺入芡实、花生，搅匀即可。
食用时可加冰糖调味，每日服食。
提示
粥锅开后，撇净浮沫，转用小火慢煮，后加花生、芡实，冰糖调味灵活掌握。
不知道大家是否喜欢吃动物的内脏呢，比如说猪肉，牛肉还有羊肉等等的内脏，其实这些内脏的营养成分是很大的，可以补充丰富的营养和蛋白质而且还可以增强体质，今天就来说说羊心，具有补钙补心的作用。
红花羊心
材料：
主料：羊心400克
辅料：红花6克
调料：盐2克
做法：
1、将羊心剖开洗净。将红花加水1杯浸泡。
2、将羊心放入炒锅内，加水适量。
3、将泡过的红花撒在羊心上，放盐少许，炖熟即可。
羊心顾名思义就是羊的心脏。我们中医讲究的是以形补形，所以羊心是可以补心的，羊心的做法有很多种，我们可以用羊心作为主要的食材做出像沙锅炖羊心这样的菜肴来，每100克约含水分80克，蛋白质11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42....
