梅干莲子粥——强心安神降血脂

老人最喜欢的就是喝一些稀的、好咀嚼的、好消化的，粥类就是老人们最适合的养生食物，梅干莲子粥是苏菜系列，怎么做是不少老人想要了解的，就爱妈妈网天然养生专家下面为您介绍苏菜养生粥之梅干莲子粥的做法，一起来了解下吧。

梅干莲子粥的做法：

粥的原料有米饭100克，可以熟的，可以是蒸过的，鸡蛋、冰糖、朗姆酒、杨梅、莲子，配菜专区属于热菜，工艺做法是煮的方法，先将莲子洗净，然后用冷水浸泡回软，在把杨梅干洗净，并且鸡蛋打入碗中搅匀，在将米饭放入锅中，煮约20分钟，注意加适量的冷水，等成粥状的时候再放入莲子、杨梅干，改用小火煮至莲子变软，然后将鸡蛋液按顺时针淋入锅中，等10秒后用汤勺拌动一下，再加入朗姆酒及冰糖搅拌均匀盛起食用就行了。

梅干莲子粥功效：

杨梅含有多种有机酸、维生素C、钾、钙、镁、碳水化合物、蛋白质、等营养元素，可以增强毛细血管的通透性、对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用、降血脂、生津解渴、痢疾杆菌、滋养补虚、止遗涩精等、大肠杆菌等细菌有抑制作用、强心安神、有防癌抑癌作用，吃杨梅还有利于减肥。就爱妈妈网天然养生专家介绍但吃杨梅不宜多食，因为多食有损牙齿、助湿生痰，所以要适当的吃。

以上是为您介绍的“苏菜养生粥之梅干莲子粥的做法”，相信您了解了，梅干莲子粥适合老人，也适合其他的类型人群，但是要适当的喝才养生健康，不要贪嘴哦，在制作的时候还要注意杨梅干的要泡开了，不要没泡开杨梅干就直接放入粥里面了，那样吃的口感不是很好。

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