虾米冬瓜——清热祛火夏季必备食谱

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虾米冬瓜——清热祛火夏季必备食谱

炎热的夏季,很多人都觉得胃口不好,不想吃东西也不知道该吃什么东西,但是这样是对身体很不好的,所以我们应该多吃一些清热祛火,润肠通便增进食欲的菜品,很多朋友都想知道什么菜能达到这样的效果,那么针对这个问题,接下来就让我们向大家推荐这道虾米冬瓜,营养搭配均衡,味道鲜美,清热祛火,消暑解渴,现在让我们一起看看虾米冬瓜是怎么做的。

材料:

虾米10克,冬瓜500克,葱10克,蒜2瓣、盐1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml),香油2茶匙(10ml)

做法:

1、准备材料,虾米泡温水备用;

2、冬瓜去皮后,切成片,葱切末,蒜切末;

3、锅中放油,倒入蒜末爆香;

4、倒入冬瓜;

5、倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒;

6、少煮一会儿后,倒入适量的盐,和葱花,淋入香油,起锅。

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。冬瓜与虾仁等食材在一起做成的菜完美的融合了这几种食材的优点,既能补充营养,还可以清热祛火,特别适合在夏季食用。

通过上面的介绍,我们知道了虾米冬瓜的做法,希望朋友们可以利用起来,不仅营养丰富,而且对朋友们的身体也很有好处,适合各类人群食用,希望我们的介绍可以帮助到朋友们。


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