材料
龟板30克,龙骨30克,远志9克,太元9克,猪腰1对,猪心1个,酱油、食盐、味精、料酒各适量。
做法
制龟板、制龙骨、制远志、太元洗净,先将龟板、龙骨细末放入沙罐煎煮沸数次,再下远志、太元共煎取汁去渣备用。
再将猪心、猪腰分别洗净切细,并将猪油、食盐一同放入沙罐加入药汁。
如药汁不够,可加适量清水共煨至猪心、猪腰烂熟,再加入酱油、味精和料酒拌匀即可。
服法
每日晚餐做菜佐食。
性味归经
龟板性平,味咸、甘,归肝、肾经。
食性配伍
《本草经疏》:"妊妇不宜用,病人虚而无热者不宜用。”
养生堂提示
此汤能补气益肾,健脑安神。适用于心肾两亏所致失眠健忘等症。朱震亨说:“龟板补阴,主阴血不足,去淤血,止血痢,续筋骨,治劳倦,四肢无力。”
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