千张是我们日常生活中经常食用的一种食材,是可以用来制作很多的美味佳肴,而且我们多吃一些豆制品对于身体是有很大的好处,生活中关于千张的做法也是非常的多,下面我们大家就是一起来看看这款牛肉千张的做法。
牛肉千张
制作方法:
1、将买来的新鲜的牛肉先清洗干净,然后切成粗细合适的长条后,放入碗中,加入少许的食盐、山楂酒、嫩肉粉拌匀后,放在一边腌制大约二十分钟左右。
2、在腌制牛肉的同时,我们可以将千张先放在水中焯一下,然后切成细丝,青红椒也清洗干净后切丝。
3、炒锅中放入适量的食用油烧热,先放入生姜末、葱段爆出香味,然后将腌制好的牛肉条放入锅中快炒至变色后,放入千张丝。
4、加入少许的生抽、蚝油、鸡精、食盐进行调味。
5、等到食材全部熟了以后,倒入少许的水淀粉进行勾芡就可以了。
功效:如果想要补充蛋白质的话,选择吃牛肉是不错的。这主要是因为牛肉里面的蛋白质含量非常丰富,经过水解之后的氨基酸几乎全部都是我们人体所需要的,甚至包括了一些我们人体自身无法合成的氨基酸,而且牛肉里面的脂肪含量比较低,所以食用后不需要担心身体发胖的问题。千张是豆制品的一种,里面也含有蛋白质,而且还含有一些卵磷脂,可以帮助清除掉附着在血管壁上的一些坏的胆固醇,对于预防血管硬化、保护心血管有着重要的意义。将牛肉和千张搭配在一起食用,可以起到很好的滋补效用,非常适合老年人、幼儿、孕妇、身体虚弱的人群等。
牛肉搭配上千张是非常不错的一种吃法,牛肉对于我们的身体是有很多的功效,可以补充身体所需要的一些营养物质,这样荤素搭配是非常的养生滋补,希望上面的内容对大家是能够有很好的帮助吧。
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