酸辣豆腐汤——清热解毒促进食欲

豆腐是一种很常见的食材，我们经常吃，而且食用方法有很多，可以炖菜，熬汤，煮粥等等。豆腐含有的矿物质丰富，而且还可以有促进食欲的作用，豆腐和什么食物一起吃好呢，今天介绍酸辣豆腐汤的做法，可以有清热解毒的作用，还能促进食欲的哦，一起来看吧。

营养价值:

蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、异黄酮等

适宜人群:

一般人均可食用，尤其是儿童和老年人

禁忌人群:

消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者

酸辣豆腐汤

所需材料

南豆腐100克，香菜25克，葱花适量，花椒粉适量，辣椒面适量，水淀粉适量，陈醋适量，盐适量，鸡精适量，植物油适量

酸辣豆腐汤的做法

1豆腐洗净，切丁;香菜择洗干净，切末。

2锅置于火上，倒入适量植物油烧至七成热，加葱花、花椒粉、辣椒面炒香，放入豆腐块翻炒均匀。

3加适量清水烧沸，转小火煮5分钟，用陈醋、盐和鸡精调味，水淀粉勾芡，撒入香菜末即可。

酸辣豆腐汤的功效与作用

此汤酸辣可口，豆腐可解毒、健脑强骨、预防心血管疾病和癌症、补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃;含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。尤其适合儿童和老人食用。豆腐可以有清热解毒的作用，还可以补充各种的维生素和矿物质，植物蛋白也很丰富，可以清理肠道垃圾，做汤的话更容易消化和吸收，同时也可以促进新陈代谢和食欲，对于身体虚弱肠胃不好的人群有很好的调理的作用。

关于酸辣豆腐汤这道菜大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单额呢，方法简单，而且营养价值高，我们平时的生活中应该懂得如何营养搭配才能吃出健康的这个问题，以免一些饮食造成身体不适等影响哦。这样的食谱清热解毒促进食欲，大家可以经常吃。

推荐阅读：