红焖羊蝎子——明目补肝强壮身体

我们生活水平的提高，也是使得我们的饮食发生了非常大的变化，很多以前大家没有见过或者吃过的食物，现在是可以经常的食用一些，羊蝎子很多人以前都是没有听说过，但是我们大家是可以经常食用到，下面小编就是为大家介绍红焖羊蝎子的做法。

红焖羊蝎子

材料

羊蝎子约3斤左右、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒适量。盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉适量。

做法

1、羊脊椎骨斩大件，冲洗干净，在凉水里浸泡少许，期间换水2——3次。

2、凉水上锅，大火煮开，撇去浮沫。再继续煮20分钟，捞出。

3、另起一锅，热锅倒油，放入洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒炝锅，炒香后，放入煮好的羊蝎子。

4、翻炒少许。调入五香粉、胡椒粉、料酒，倒入煮肉的原汤，以没过肉为准。

5、小火焖10分钟后，倒入温水，调入老抽，盖盖，继续用小火焖。

6、小火焖到筷子能轻松扎透肉块为准。然后，在调入盐和适量的鸡精，即可。过程用了40分钟左右。

效果：我们食用羊蝎子是可以很好的补血、补肝，食用羊蝎子是可以很好的起到明目和保护视力的作用，像对于夜盲、白内障、青光眼是有很好的辅助治疗效果，羊肉也可以很好的补充脂肪和蛋白质，经常食用是可以很好的补肾，对于补肾**也是有很好的作用，我们如果是身体虚弱也是可以很好的食用一些来强身壮体。

羊蝎子是一种非常好的补品，对于很好身体比较虚弱的男性朋友来说是可以很好的食用一些来滋补身体，我们多食用一些羊蝎子对于恢复体力也是有很好的作用，但是我们要注意羊蝎子是属于热性的食物，我们吃多了是会上火。

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